Bio-Elixier und Bio-Knochenloses Elixier

Ein gastronomisches Meisterwerk früh geernteter, entsteinter Oliven. Ihr Aromaprofil zeichnet sich durch Folgendes aus: grün fruchtigein ausgeprägteres Aroma und einen intensiveren Geschmack als bei herkömmlich hergestellten Ölen. Langer Abgang und überraschend bitter und würzig für die Sorte Arbequina. Im Durchschnitt benötigen Sie 12 kg Arbequina um 1 Liter Knochenloses Elixier zu erhalten.

Boneless Elixir harmoniert hervorragend mit bitteren Salaten, Geflügel und Weißfisch. Auch zu gegrilltem Gemüse, sautierten grünen Bohnen, weißem Spargel oder Kürbis passt es hervorragend. Perfekt für Käseverkostungen: Seine Süße mildert die Intensität von Blauschimmelkäse und hebt den Geschmack von frischen, weichen Käsesorten hervor.

Warum ohne Knochen?

Pitted Elixir, ein einzigartiges Olivenöl nach römischer Tradition. Cuadrat Valley lässt die Entkernungsmethode wieder aufleben und erzielt so ein intensives Fruchtaroma und eine leuchtend grüne Farbe. Pitted Elixir bietet ein überragendes Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. höhere OxidationsbeständigkeitGenießen Sie ein außergewöhnliches Öl, bei dem Geschichte und Innovation zusammenkommen, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.