Warum schützt das Design dieser neuen EVOO-Verpackung ihre Gourmetqualität?
Eine Forschungsgruppe namens Olicomp3D, bestehend aus Andaltec, den Universitäten Jaén und Cádiz, dem Unternehmen Matersia und der Ursprungsbezeichnung Sierra Mágina, hat einen bedeutenden Fortschritt in der Entwicklung von nachhaltige VerpackungEs ist ihnen gelungen, ein innovatives Verpackungsmaterial zu entwickeln. Flaschen mit nativem Olivenöl extra (EVOO) Aus Olivenbaumschnittresten und Olivenkernen wird dieses neue Material mit einer Polymerbasis kombiniert und mittels 3D-Druck hergestellt, einer Technik, die als großformatige additive Fertigung bekannt ist.
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Ein Projekt mit nachhaltigen Wurzeln
Das Projekt Olicomp3D hatte zum Ziel, Abfälle aus Olivenhainen, einem wichtigen Wirtschaftszweig in Andalusien, aufzuwerten. Die Idee bestand darin, Schnittgut und Olivenkerne, die normalerweise als Abfall gelten, in eine wertvolle Ressource für die Verpackungsherstellung zu verwandeln.
Die Ergebnisse von Olicomp3D wurden kürzlich am Hauptsitz von Andaltec vorgestellt. Bei der Veranstaltung betonten Vertreter aller beteiligten Institutionen die Bedeutung dieses Projekts, das vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei, Wasser und ländliche Entwicklung der andalusischen Regionalregierung gefördert wird.
Daniel Aguilera, Manager von Andaltec, hob das Interesse des Konsortiums hervor, Olivenhainabfälle zur Herstellung umweltfreundlicher Verpackungen innerhalb der Branche selbst zu nutzen. Fran Navas, Forscherin bei Andaltec, erklärte, dass das Projekt zwei Jahre gedauert habe und äußerte die Hoffnung, dass zukünftige Arbeitsgruppen diesen Forschungsansatz weiterverfolgen würden.
Jesús Sutil, Manager der Ursprungsbezeichnung Sierra Mágina, für deren Werbeflasche diese Verpackung entworfen wurde, betonte, dass es sich dabei um mehr als nur ein einfaches Design handle. Für ihn stehe sie für ein klares Bekenntnis zur Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit und integriere die dem Land innewohnenden Werte. innovative Fälle Sie wurden bereits auf wichtigen nationalen Messen wie dem Salón Gourmet in Madrid, der Salimat in Galicien und der Expoliva in Jaén ausgestellt.
Von der europäischen Forschung zu neuen Anwendungen
Die Entwicklung dieses neuen Materials geht auf das europäische Projekt Life Compolive zurück, das von der Universität Jaén und Andaltec geleitet wurde. Damals wurde die Verwendung von Olivenhainabfällen als natürliche Verstärkung in Polymeren untersucht, was eine Alternative zu synthetischen Verstärkungsmaterialien darstellt. Diese Materialien sind aufgrund ihrer geringeren Dichte, der niedrigeren Kosten und ihrer inhärenten biologischen Abbaubarkeit, die ihre Entsorgung erleichtert, attraktiv.
Das Projekt Life Compolive konzentrierte sich auf Anwendungen für die Automobil- und Möbelindustrie und demonstrierte die technische Machbarkeit dieser Entwicklungen. Mit Olicomp3D hat sich der Fokus auf den Verpackungssektor verlagert, wobei modernere Fertigungsverfahren wie die großformatige additive Fertigung (FGF) zum Einsatz kommen. Erwähnenswert ist, dass andere Partner der Projektgruppe, die Universität Cádiz und das Unternehmen Matersia SL, dieses Fertigungssystem bereits zur Herstellung von Kunststoffteilen aus Korkabfällen genutzt haben.
Auswirkungen und wichtigste Vorteile
Dieses Projekt ist von grundlegender Bedeutung für den Olivensektor. Seine Vorteile sind vielfältig:
- Reduzierung der UmweltbelastungDurch die Wiederverwendung von Abfällen wird die im Olivenhain anfallende Abfallmenge reduziert.
- Neubewertung von AbfällenEinem in Andalusien reichlich vorhandenen Material, das sonst keine Verwendung fände, wird ein neuer Wert beigemessen.
- Modell der KreislaufwirtschaftDas Projekt schafft einen Kreislauf, in dem Abfall in neue Produkte umgewandelt wird, ganz im Sinne der Prinzipien der Kreislaufwirtschaft.
- Erhöhte WettbewerbsfähigkeitAus lokalen Ressourcen werden innovative Materialien gewonnen, die die Wettbewerbsfähigkeit der andalusischen Wirtschaft steigern können.
Darüber hinaus leistet Olicomp3D einen direkten Beitrag zur Erreichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) der Agenda 2030. Durch die Nutzung von Abfallstoffen, die derzeit Treibhausgase freisetzen, und die Reduzierung der Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen fördert das Projekt die Produktion nachhaltiger Güter und die Entwicklung neuer Geschäftsmodelle in ländlichen Gebieten. Es orientiert sich insbesondere an SDGs wie menschenwürdiger Arbeit und Wirtschaftswachstum, Industrie, Innovation und Infrastruktur, nachhaltigen Städten und Gemeinden, verantwortungsvollem Konsum und Produktion sowie Klimaschutzmaßnahmen.
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Das Projekt wurde mit Mitteln des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und der Junta de Andalucía im Rahmen der Ausschreibung für die Tätigkeit regionaler operativer Gruppen der Europäischen Innovationspartnerschaft für landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit (EIP AGRI) von 2020 finanziert.
Andaltec ist ein 2003 gegründetes Technologiezentrum, das sich auf Beleuchtungssysteme für Automobile und Kunststoffe mit Lebensmittelkontakt spezialisiert hat. Prototyping und nachhaltige KunststoffmaterialienDas Unternehmen verfügt über ein Team von mehr als 120 Fachkräften und einen 10.000 Quadratmeter großen Hauptsitz in Martos und bietet Dienstleistungen für Unternehmen in mehr als 20 Ländern an.
Papierflaschen für Olivenöl
Mit Papierflaschen für Olivenöl Es stellt einen Meilenstein in der Lebensmittelindustrie dar und präsentiert sich als revolutionäre Alternative, die sowohl den Verbrauchern als auch der Umwelt zugutekommt.
Diese Innovation, angeführt von Unternehmen wie Enia Foods mit seiner Marke AEONS und Jordan Olive Oil, basiert auf der Frugal Bottle-Technologie, einem Behälter, der die Art und Weise, wie wir „flüssiges Gold“ transportieren und aufbewahren, verändern soll.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Behältern Papierflaschen für Olivenöl Sie werden in einem 94 % aus Recyclingkarton und sind bis zu fünfmal leichter als Glas, was die Kohlenstoffemissionen bei der Logistik drastisch reduziert.
Sie verbessern die Haltbarkeit von nativem Olivenöl extra.
Im Inneren befindet sich eine faltbare Schutzhülle, die Es verhindert das Eindringen von Sauerstoff. Da das Produkt während des Gebrauchs verwendet wird, wird der Leerraum beseitigt, der in herkömmlichen Flaschen üblicherweise zu Oxidation führt, und Dadurch bleiben die Antioxidantien und Polyphenole des nativen Olivenöls extra erhalten. und das viel länger. Außerdem ist dieses Format äußerst praktisch: Es lässt sich genauso leicht ausgießen wie eine Glasflasche, ist aber unzerbrechlich und viel einfacher zu recyceln, da der Verbraucher lediglich den Innenbeutel vom äußeren Papierbeutel trennen muss.
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Kurz gesagt, die Papierflaschen für Olivenöl Sie verändern nicht das Wesen des Öls, sondern alles drumherum, sodass der Verzehr dieses gesunden Lebensmittels zu einem Erlebnis wird, das mit einem verantwortungsvollen und modernen Lebensstil vereinbar ist.
