Die meistverkauften EVOO

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Wir freuen uns, Ihnen die meistverkauften EVOO zu präsentieren. Seltsamerweise sind sie weder die meistausgezeichneten noch die billigsten.

Die meistverkauften EVOO

Oro del Desierto

Von Almería, natives Olivenöl extra in der Mitte der Tabernas-Wüste von Rafael Alonso. Ein Ort, an dem es nie regnet :-), wodurch ein innovatives Tropfbewässerungssystem entwickelt werden konnte.

Am Ende bekommen wir leckere Säfte, aromatisch und voller Antioxidantien und Polyphenole, die uns im Inneren revitalisieren und schützen.

Sie kultivieren neben ihrem berühmten Coupage die Sorten Picual, Arbequina, Hojiblanca und Lechín, eine Mischung des Meisters von Almazara.

Los Omeya

Der Omeya Los Omeya de Córdoba (Montilla) ist vor allem für seine FRESCO-Version bekannt, die wir während der Kampagne von November bis Ende Februar verkaufen, je nach Jahr.

Es ist ein würziges, bitteres Öl mit Charakter, das roh genommen werden muss, wenn es frisch und ungefiltert ist, und in der gefilterten Version zum Kochen verwendet wird.

Wir verwenden eine Mehrheitsmischung aus Picual und der Minderheit von Hojiblanca. Wir produzieren es in der Cooperativa La Unión, die Dutzende Landwirte der Region zusammenbringt.

La Maja

Schließlich Alfar La Maja aus Mendavia, denn im Norden wird auch leckeres Olivenöl produziert! Die in diesen Breiten verwendeten Sorten sind normalerweise die Arbequina oder Empeltre, die eher an das Klima und die Art des Geländes angepasst sind.

La Maja-Öl ist Arbequina, daher sehr aromatisch, aber mit einem unverwechselbaren würzigen Touch. Dieses 100% Olivenöl extra vergine wurde mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet und kann roh oder zum Kochen verwendet werden.

Mit mehreren EVOO kochen

Unser Rat ist, sie alle in der Küche zu haben! Wie beim Wein werden wir je nach Gericht eine Art Öl kochen oder servieren. Wenn wir zum Beispiel einen Salat würzen möchten, verwenden wir ein Arbequina Desert Gold oder einen Alfar la Maja.

Wenn es sich um Fisch handelt, vielleicht um einen Alfar la Maja, und wenn wir ein gegrilltes Fleisch kochen möchten und es mit einem Schuss nativem Olivenöl spritzen möchten, ohne Zweifel das Omeya.

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