Aceite del Bajo Aragón

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Aceite del Bajo Aragón
La DOP Aceite del Bajo Aragón se ubica en el nordeste y el sudeste de la provincia de Zaragoza, una de las zonas productoras de aceite de oliva más importantes del norte de España, con una superficie cultivada casi 40 hectáreas, compuesta por 77 municipios.

Historia
La historia del olivo en el Bajo Aragón es la del área del mediterráneo. Posiblemente sus introductores fueron los fenicios o los griegos, pero su cultivo no fue de importancia hasta la llegada de Escipión, momneto en el que se denomina al Ebro “oleum flumen”, esto es, río del aceite.

El aceite del Bajo Aragón
Las características del Aceite del Bajo Aragón son: aspecto (limpio, sin turbiedad o suciedad), color (amarillo con matices dorados, característicos de la variedad Empeltre) y sabor (aceite suave, fluido y agradable en boca, con  fragancia de olivo).

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