Molino Alfonso

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Molino Alfonso-Olivenöl. Unser natives Olivenöl extra, Molino Alfonso, ist über 100 Jahre alt! Die Almazara wurde 1907 in Belchite, Zaragoza, gegründet.

Es produziert Olivenöl mit Herkunftsbezeichnung Bajo Aragón und fördert den Oleotourismus durch Exkursionen, Besuche, Verkostungen und Workshops.

Das Öl ist von den Sorten Empeltre und Arbequina. Die besten Produkte werden ausgewählt, um einen Saft mit mildem Charakter und angenehmem Geschmack zu erhalten.

Molino Alfonso-Olivenöl, aus früher Ernte

Die Oliven werden bei ihrer optimalen Reife ausgewählt. Sie sind die ersten Olivenöle der Kampagne. Von den Sorten Arbequina, Empeltre und Coupage.

  • Aus der Sorte Empeltre, aus der natürlichen Mazeration mit Gewürzen. Basilikum, Knoblauch, Chilischote, feine Kräuter und Trüffel.
  • Bio-Olivenöl. Aus kontrolliert biologischem Anbau, wird unser Bio-Olivenöl aus den Sorten Empeltre und Arbequina gewonnen.

Von der Ölmühle zu Ihrem Tisch

Denken Sie daran, dass Molino Alfonso-Olivenöl ein “lebendes” und verderbliches Produkt ist und in der Tat ziemlich “zerbrechlich” ist und sehr empfindlich gegenüber Sauerstoff, Wärme und Licht ist. Besonders wenn es sich um Extra Virgin handelt.

Wenn es nicht richtig konserviert ist, verlieren wir das Wertvollste, die Polyphenole. Diese Substanzen, die kaum 1% des Öls ausmachen, sind jedoch die Quelle der meisten Vorteile für unsere Gesundheit. Sogar gegen Krebs und Alzheimer. Aber nur wenn es EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ist.

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