Alma Envero

Kaufen Sie natives Olivenöl extra von Alma Envero

Olivenöl von Alma Envero

Die Tradition von Generationen, einen Olivenhain zu kultivieren, ist Teil der Familie. Land, das Zoll für Zoll gepflegt wird, um das flüssige Gold aus der Erde zu extrahieren, das seine intensivste Essenz sammelt.

Unser Weingut El Chopillo liegt in Moratalla, einer besonders heißen Gegend mit privilegierten klimatischen Bedingungen aufgrund seiner Höhe und Feuchtigkeit.

100 % extra natives Öl, reiner Olivensaft, hergestellt mit traditionellen Techniken, die die Umwelt respektieren.

Ohne Verwendung von chemischen Düngemitteln, Herbiziden oder anderen Produkten, die der Gesundheit des Verbrauchers schaden oder die Natur verschmutzen.

Nach der Ernte der Oliven extrahieren wir den Olivensaft kalt bei einer Temperatur von 20º.

Familientradition

Unser Öl ist das Ergebnis einer kontinuierlichen Tradition, die vier Generationen zurückreicht. Auf diese Weise erben wir Integrität und Engagement für das Land, ein natürliches Erbe, das an andere Generationen weitergegeben wird.

Alma Envero wurde aus unserem Wunsch geboren, das beste extra native Öl zu produzieren, das unser Land geben kann.

Anwesen El Chopillo

Die Farm liegt im Nordwesten von Murcia, in der Nähe der Sierra del Búho und des Pantano del Cenajo. Es ist in der Tat eine privilegierte Enklave, mediterranes Klima und konstante Feuchtigkeit, die Wasserstress vermeidet.

Die Plantage hat hundertjährige Olivenbäume und mehr als drei Jahrzehnte der Sorte Picual und Arbequina.

Erhaltungstipps für Alma Envero

Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse. Daher beginnen ab dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse. Das ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach dem Pflücken der Früchte zermahlen lässt.

Dennoch sind die Hauptfeinde Ihres Alma Envero Licht, Hitze und Sauerstoff. Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.