Almazara Riojana

Kaufen Sie natives Olivenöl extra von Almazara Riojana

Olivenöl Almazara Riojana

1988 führten wir einen Test mit einer bestimmten Sorte und einem neuen Anbauverfahren durch.

Von da an beschlossen wir, mit diesem neuen System zu experimentieren, um herauszufinden, wie sich diese Art von Kultur an unser Land anpasst .

Nach mehr als fünf Jahren des Lernens erzielten wir weniger Kilo pro Hektar als mit demselben System in anderen Regionen, aber mit einem sehr einzigartigen Olivensaft, der aus der Ernte resultiert, mit größerer aromatischer Gehalt und höherer gesundheitsfördernder Gehalt.

Olivenanbau

Alle unsere Olivenbäume werden durch ein System gepflanzt, das sowohl die Anbauweise als auch das Erntesystem superintensiv verbessert.

Öl aus La Rioja

In den Gemeinden Aldeanueva de Ebro und Alfaro, zwischen der Sierra de Yerga und dem Ebrotal, haben wir den Anbau unserer Olivenhaine entwickelt.

Die Olivenhaine liegen zwischen 250 und 700 Meter über dem Meeresspiegel auf fruchtbarem Land mit einem großartigen Vielzahl von Böden von lehmig-kalkhaltig bis lehmig-lehmig.

Wir haben ein Klima mit einem deutlichen mediterranen Einfluss, der das Tal hinaufgeht, und einem kontinentalen, das von der anderen Seite des iberischen Systems kommt, und aus dieser Mischung ergeben sich einzigartige Bedingungen die Entwicklung des Olivenbaums .

Die Sommer sind kurz, heiß und trocken und meist klar, und die Winter sind kalt, windig und teilweise bewölkt.

Der Nordwind, zusammen mit unserer Erfahrung, hilft uns, gesunde und ausgewogene Oliven zu züchten, Ernte für Ernte.

Diese Eigenschaften spiegeln sich deutlich in unseren Ölen wider und verleihen ihnen einzigartige organoleptische Eigenschaften.

Die Sammlung

Einer der wichtigsten Momente für die Herstellung von nativem Olivenöl extra. In der Tat ist es entscheidend zu wissen, wie man den optimalen Zeitpunkt der Reifung wählt.