Casas de Hualdo

Kaufen Sie natives Olivenöl extra von Casas de Hualdo

Casas de Hualdo-Olivenöl

Erledigung der Arbeit vieler Menschen im Laufe des Jahres. In ihnen fangen wir den Reichtum des Hualdo-Anwesens und das Engagement und die Zuneigung ein, wirklich einzigartige Produkte herzustellen.

Sie alle haben viele Aspekte gemeinsam, die sie wirklich zu einer Familie machen. Sie werden nur mit unseren eigenen Oliven aus unseren Olivenhainen hergestellt. Daher wählen wir sie zum optimalen Zeitpunkt der Reifung aus, um das Beste aus jeder Parzelle und Sorte herauszuholen.

Es handelt sich um Erstextraktionsöle, die immer nach sehr kurzer Zeit nach der Ernte und unter Bedingungen niedriger Temperatur hergestellt werden.

Wir filtern sie mit Zelluloseplatten, die das Produkt sehr respektieren, und entfernen Verunreinigungen und Feuchtigkeit für eine bessere Konservierung.

Die inertisierten Edelstahltanks sind unerlässlich, um die Öle in unserem beheizten Keller so stabil wie möglich zu halten.

Die Verpackung übernehmen wir praktisch auf Wunsch, denn wir wissen, dass unser EVOO am besten im Keller ist.

Am Anfang unseres Olivenölabenteuers begannen wir, einzelne Sorten anzubieten. Damit wollen wir die Typizität der jeweiligen Olivensorte und unsere Klima- und Bodenverhältnisse vermitteln.

Später kamen die Coupages oder Baugruppen, in denen wir verschiedene Olivensorten.

Diese Öle zeigen die akribische Arbeit unseres Heiltechnikers, der nach Komplexität und Ausgewogenheit als Markenzeichen strebt. Außerdem wollen wir mit ihnen Kultur und Leidenschaft für dieses einzigartige Produkt wecken.

Es waren unsere Kunden, die uns um ein EVOO mit einem Zertifikat gebeten haben und auch Großformate für den Einsatz in der Küche.