Castillo de Tabernas

Kaufen Sie Castillo de Tabernas Olivenöl direkt von Castillo de Tabernas

Castillo de Tabernas-Olivenöl

Castillo de Tabernas, Öle, die von unserer eigenen Farm stammen, die sich neben der Wüste von Tabernas in Almería befindet. Mit mehr als 110.000 Olivenbäumen und fast 500 Hektar sind wir einer der größten Produzenten auf internationaler Ebene.

EVOO mit niedrigem natürlichem Säuregehalt von 0,1º, hohem Anteil an Antioxidantien und garantierter Eigenproduktion.

Es gibt einzigartige Naturprodukte, die nach Exzellenz streben und nur zu einer bestimmten Zeit konsumiert werden können. Dies ist der Fall bei dem ungefilterten Olivenöl extra vergine aus Castillo de Tabernas, authentischer 100 %iger Olivensaft.

Es ist flüssiges Gold, das aus den ersten Oliven der neuen Ernte hergestellt wird und das das Unternehmen aus Almeria nur für begrenzte Zeit auf dem Markt hält, um seine spektakulären Eigenschaften und Vorteile zu erhalten.

Die Eigenschaften der ersten Früchte der Ernte (die meisten Oliven sind grün) und der sorgfältige Kaltextraktionsprozess führen zu einem Öl mit einzigartigem Geschmack und Aroma, sehr fruchtig und gut differenziert, was die Vorteile von Antioxidantien und Polyphenolen verstärkt.

Tavernenöl

Erhaltungstipps

Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse. Das ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen lässt.

Das heißt, die Hauptfeinde Ihres Castillo de Tabernas sind Licht, Hitze und Sauerstoff. Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.

Deshalb dauert es nach dem Öffnen nicht länger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren. Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie stunden- und tagelang gnadenlos dem Licht der Räumlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁