Colival
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Olivenöl von Colival
Die Genossenschaft begann ihre Reise im 1970 mit einer kleinen Gruppe von Bauern, die beschlossen, ihre Oliven selbst zu mahlen.
So verwalten sie ihre Oliven- und Ölproduktion direkt im Rahmen des Genossenschaftsregimes.
Es wurde entschieden, das Land der Landwirtschaftskammer zu erwerben, wo die Installationen durchgeführt wurden.
Ein Mühlenraum mit Pressen, ein Absetzbrunnen, ein kleiner Keller, ein Heizungsraum, eine Atroje zum Lagern der Oliven und eine kleine Waage.
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