Cortijo Suerte Alta

Kaufen Sie natives Olivenöl extra von Cortijo Suerte Alta

Olivenöl Cortijo Suerte Alta

Aceites Cortijo Suerte Alta ist ein Familienbesitz am rechten Ufer des Flusses Guadajoz. Neben der Stadt Albendín, Gemeinde Baena, Córdoba, im Zentrum von Andalusien, in Südspanien.

Im Jahr 1924 begannen die Markgrafen von Bedmar mit der Umwandlung des Anwesens in einen Olivenhain, der zuvor als Weideland und Getreide diente. Die Bepflanzung erfolgte mit 13 Meter versetzt angeordneten Drei-Fuß-Bäumen (75 Bäume / Hektar).

Die traditionellen Olivenbäume aus dem Baena-Gebiet, Picudos, Hojiblancos und Picuals, wurden gemischt gepflanzt. Es war in der Tat üblich, die Bestäubung zu fördern und die Alternanz zu kontrollieren.

Die Oliven der Familienbetriebe wurden in der hofeigenen Mühle gemahlen.

Bioklimatisches und ökologisches Öl

Entworfen von seinem Besitzer, Manuel Heredia Halcón, Architekt, hat die Idee der Ölmühle umgewandelt. Es hat es tatsächlich in ein modernes bioklimatisches Gebäude verwandelt. Auf diese Weise wird der Energieverbrauch minimiert und die Konservierung und Stabilität des Öls im Keller garantiert.

Außerdem nutzt die Klimaanlage und das Warmwasser für die Mühle den Kern selbst, der aus der Olive gewonnen wird, als Brennstoff.

Zusammengenommen entspricht die Energie, die von den Sonnenkollektoren und dem Olivenkern produziert wird, der Gesamtenergie, die in der Mühle und dem Bauernhof das ganze Jahr über verbraucht wird, wodurch die Energiebilanz im erreicht wird verarbeiten.