Elizondo

Die Ölmühle Elizondo produziert ein hochwertiges natives Olivenöl extra in limitierter Auflage. Der gesamte Prozess von der Ernte bis zum Verkauf wird streng kontrolliert. Für die Produktion werden die Sorten Picual und Royal verwendet, die Ende Oktober oder Anfang November geerntet werden, wenn sie noch nicht vollreif sind. Das Öl wird durch mechanische Verfahren bei Raumtemperatur gewonnen, wodurch die gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra mit intensivem Aroma, hoher Fruchtigkeit und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Bitterkeit und Schärfe, charakteristisch für ein frisches Qualitätsprodukt.