La Maja

Aceites La Maja-Olivenöle

Hersteller von Nativem Olivenöl Extra von höchster Qualität. Es ist ein 1997 gegründetes Familienunternehmen, das sich dem Anbau, der Produktion und dem Verkauf von nativem Olivenöl extra widmet.

Dank der Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses erhalten wir in unserer Ölmühle Mendavia (Navarra) Säfte von außergewöhnlicher Qualität.

Die hauptsächlich angebauten Olivensorten sind Arbequina, Arroniz, Arbosana, Koroneiki, Empeltre oder Picual.

Die Ernte erfolgt vollmechanisiert, direkt vom Olivenbaum bis zur Ölmühle. Wir wählen die Parzellen auch nach Reife und Sorte aus und sammeln die Früchte direkt vom Baum.

Bis sie gepresst sind, können die Oliven verderben, daher ist es wichtig, das Öl in kürzester Zeit zu extrahieren. In der Landwirtschaft von La Maja vergehen von der Ernte bis zum Mahlen nicht mehr als 12 Stunden.