Pago de Valdecuevas

Olivenöl von Pago de Valdecuevas

Pago de Valdecuevas-Öle in einer einzigartigen Umgebung, in der die Natur zusammenkommt, um uns außergewöhnliche Bedingungen zu bieten.

Bei Grupo Valdecuevas lieben wir das Land, wir verwöhnen den Prozess, indem wir Geduld und Weisheit kombinieren, um die Seele in jeder Frucht zu lassen. Deshalb können wir uns einiger außergewöhnlicher Öle und Weine rühmen, die aus einem Land mit Geschichte und Herz stammen.

Wir sind stolz auf unsere Arbeit und möchten Ihnen das Universum von Wein und Öl auf eine andere Art und Weise näher bringen. In einem Land, in dem Wein Kultur ist, überrascht Grupo Valdecuevas die Welt mit einem außergewöhnlichen nativen Olivenöl extra.

Der Olivenhain ist ein grundlegender Teil unseres Projekts und die Grundlage für die Gewinnung eines anderen Produkts, dessen Oliven unserem nativen Olivenöl extra charakteristische Aromen verleihen.

Pago de Valdecuevas, die Finca

Der Bauernhof liegt eingebettet in einem kastilischen Páramo, umgeben von Pinien und Zypressen, in dem er sich durch ein Gebiet mit abwechslungsreicher Orographie auszeichnet und uns mit einer sanft hügeligen Ebene mit Hängen vorfindet die zwischen 0-2% schweben und die eine Höhe von 116 Metern hat. in Bezug auf die nächstgelegene Gemeinde.

Das Klima ist kontinental mediterran, mit langen, kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die durchschnittliche Temperatur des Jahres beträgt 13ºC, mit einem Tag-Nacht-Kontrast, hauptsächlich während der Vegetationsperioden in unseren Olivenhainen, was die aromatische Qualität unserer Früchte verstärkt. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 450 mm pro Jahr.

Die Hauptsorte ist Arbequina . Es ist eine Sorte von offener Größe und geringer Kraft, was ihr große Fähigkeiten für eine korrekte Mechanisierung verleiht, was zu hochwertigen Ölen führt, die etwas süß und sehr fruchtig sind. Auf dem Bauernhof haben wir auch Picual und Cacerena-manzanilla.

In Bezug auf die Bewirtschaftung der Ernte sind wir äußerst anspruchsvoll in ihrem Betrieb, da wir versuchen, die neuesten Anbautechniken auf unseren Olivenhain anzuwenden und dabei die natürliche Umwelt als einen der Werte zu respektieren unseres Projektes.