Santo Cristo de Magallón

Kaufen Sie natives Olivenöl extra von Santo Cristo de Magallón

Olivenöl Heiliger Christus von Magallón

Aceites Santo Cristo de Magallón, 2010 D.O. von Sierra de Moncayo Oil, dessen Förderer und Gründer unsere Genossenschaft war.

Seit diesem Jahr werden die besten Chargen ausgewählt, um aromatische und schmackhafte Öle zu präsentieren, die unter der Marke Pago La Corona abgefüllt werden.

Die Aktivität der Erdölförderung des Comarcal Santo Cristo de Magallón umfasst 468 Partner. Der Anbau von Olivenhainen im Referenzgebiet geht auf die Antike zurück, mit Hinweisen bereits auf das 2. Jahrhundert v. Chr.

Die Ausdehnung der Olivenhain-Anbaufläche beträgt etwa 470 Hektar. Sorten Empeltre und Arbequina mit einer durchschnittlichen Produktion von rund 800.000 Kilogramm.

Sie sind die einzigen zwei Sorten, die in der Genossenschaft erlaubt sind. Die Struktur der Böden ist hervorragend für den Anbau von Olivenhainen geeignet, ebenso wie der Beitrag der Bewässerung zum richtigen Zeitpunkt, der eine optimale Reifung begünstigt. Die Ernte findet von Anfang November bis Ende Dezember statt.

Die Genossenschaft verfügt über ein komplettes Labor, um die Reifung der Oliven zu kontrollieren, nachdem die verschiedenen Parzellen vom technischen Team der Genossenschaft überprüft wurden.

Diese Einrichtungen werden durch einen vollständigen und zugelassenen Verkostungsraum ergänzt, in dem organoleptische Kontrollen durchgeführt werden.