Cladivm-Olivenöl
Cladivm Hojiblanca und Picudo sind die beiden von gewonnenen Monovarietals. Hierbei handelt es sich um extra natives Öl aus der frühen Ernte und aus grünen Oliven mit den grünsten und frischesten Aromen und Geschmackstonen.
In der Tat garantiert die einfache Extraktion des Öls, wenn die Olive noch grün ist, dass die EVOO von höchster Qualität ist, auch wenn der Ertrag erheblich sinkt.
Hojiblanco
Monovarietales Olivenöl extra vergine, frühe Ernte, mit einer intensiv fruchtigen grünen Olive. In der Nase sind die Töne von Apfel, frisch geschnittenem grünem Gras, Tomaten, aromatischen Kräutern und Bananen ausgewogen.
Am Gaumen ist es sehr aromatisch, anhaltend, mit einem weichen Einstieg, der sich zu bitteren und moderaten würzigen Noten entwickelt.
Picudo
EVOO Monovarietal, ebenfalls aus der frühen Ernte, hat eine mittelfruchtige grüne Olive mit reifen Tönen von grünem Gras, Apfel und Olivenblatt. Am Gaumen präsentiert er sich ebenfalls süß, würzig und leicht bitter.
