Pago Baldíos San Carlos-Olivenöl
Extra Vergine, 100% reine Sorte Arbequina ist eine unverkennbare Manifestation von gutem Geschmack und Gaumen! Natives Olivenöl extra von Pago Baldíos San Carlos wird durch seine charakteristische goldene Note erkannt.
In Majadas del Tiétar, Provinz Cáceres, genießt man ein einzigartiges Mikroklima, das das Öl bei der ersten Ernte 15 Tage früher als gewöhnlich herstellt.
Sehr begrenzte Produktion, nur so kann das maximale Fruchtniveau und ein hervorragendes Aroma erreicht werden. Direkt aus Oliven gewonnen, nur durch mechanische Verfahren.
Das Öl wird nicht verändert, nur Wasch-, Dekantierungs- und Zentrifugationsprozesse. Kaltextraktion ohne Filterung. Minimaler Säuregehalt unter 1% (freie Fettsäuren überschreiten nicht 1 Gramm pro 100 Gramm).
Es enthält keine Zusatzstoffe und erfüllt die europäischen Höchstwerte für Pestizidrückstände, die in einem sauberen, trockenen Lager bei konstanter Temperatur und vor der Sonne geschützt gelagert werden.
Extra natives Öl erleichtert den Transport und die Absorption von Mineralien wie Calcium, Phosphor, Magnesium und Zink sowie Vitaminen (fettlöslich). Es fehlen Sterine in Form von Cholesterin, was die Abnahme von schlechtem Cholesterin und die Erhöhung von gutem Cholesterin (HDL) beeinflusst.
Reich an den Vitaminen A, D, E und K. Es verbessert den Verdauungsprozess, vermeidet Magensäure und erleichtert den Darmtransit.
