Alfar La Maja

5,63 33,50  MwSt inkl.

Natives Olivenöl extra, nur mit Oliven der Sorte Arbequina hergestellt. Oliven Ende Oktober-Anfang November gesammelt und in weniger als zwölf Stunden von der Ernte kaltgepresst, die sehr niedrige fette Erträge bringt, aber große Intensität des Aromas.

Ein gelb-grünes Öl, dicht und vollmundig, mit einem sauberen Aroma, das an die grünen und frischen Früchte erinnert, mit Noten von Tomaten und Tomaten, Kräuter, Artischocken, Äpfel, Bananen und Wildfrüchte.

Sein Geschmack ist mandelbitter, leicht würzig, am Ende süß und flüssig.

Klar
ArtNr.: n.a. Kategorien: , , , , , , Excerpt:   Arbequina aus Mendavia (Navarra)

Alfar La Maja Extra Vergine. Unsere Firma Alfar La Maja wurde in 1997 gegründet. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das sich ausschließlich der Herstellung von extra nativem Olivenöl La Maja widmet, das von sehr hoher Qualität ist.

Wir befinden uns in einer sehr fruchtbaren Enklave, in der Nähe des Flusses Ebro, und verfügen über eine eigene Produktionsstätte und eine Mühle, die es uns ermöglicht, die Kontrolle über den gesamten Prozess zu behalten. Die Kulturen sind intensiv und mechanisiert.

Das Ziel ist, dass die Olive den Boden nicht berührt und in weniger als 12 Stunden gepresst. Auf diese Weise vermeiden wir den Beginn von Fermentationsprozessen, die letztendlich das Öl schädigen würden.

Die Pressung erfolgt kalt, was offensichtlich die Produktivität der Oliven verringert, aber uns versichert, dass das Öl alle seine Komponenten intakt hält (die Hitze verflüchtigt sie, obwohl es erlaubt, die Ausbeute zu verbessern, ist es notwendig, zu wählen …).

Alfar La Maja Extra Vergine, ein Juwel aus Navarra

Wir arbeiten hauptsächlich mit Arbequina und in einem kleineren Teil mit Arbosana, Koroneiki, Empeltre und Picual.

Unser Alfar La Maja Öl hat ein unverwechselbares Aroma von Tomaten und Tomaten, frischem Gras und Artischocken, und ein Mandelgeschmack. Etwas bitter, mit einem würzigen Touch und flüssig und süß am Ende.

Dafür wurden wir in verschiedenen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Verpackt in Dosen, Karaffen und Flaschen.

Die Dosen sind zum Beispiel ideal, um das Öl zu konservieren. Sie lassen uns das Licht durchlassen und sie isolieren es sehr gut von der Hitze. Die Karaffen sind aus Hartplastik, leicht und handlich, müssen aber an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.

Sowohl in Dosen als auch in Karaffen, mit einem Inhalt von mehr als 2 Litern, ist es ratsam, das Öl, das wir während der Woche verbrauchen.

Auch, zu vermeiden, dass die Behälter zu oft geöffnet und neuer Sauerstoff zugeführt werden Öl Die Flaschen sind aus dunklem Glas, um sie vor Licht zu schützen, und haben ein elegantes Design. Sehr gefragt von Restaurants.

Zusätzliche Information

Packung

Dose 1l, Dose 5l, Flasche 250ml, Flasche 500ml, Karaffe 2l

ANTES DE IRTE...
No olvides suscribirte a nuestra newsletter
para enterarte de todas nuestras ofertas y novedades
He leído y acepto la política de privacidad
¡SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER!
para enterarte de todas nuestras ofertas y novedades
No compartiremos nunca tu información personal.
He leído y acepto la política de privacidad