Conde de Argillo Aroma Picual

12,25  MwSt inkl.

Natives Olivenöl Extra (EVOO) 100% der Sorte Picual, fruchtig und aromatisch, mit Charakter.

Aus der alten Olivenhainen der Sierra Mágina (Jaén) gewonnen.

Klar
ArtNr.: n.a. Kategorien: , , , , , Excerpt:   Ein kräftiges Picula-Olivenöl aus Jaén

Conde de Argillo Aroma Picual Extra Vergine, der Sorte Picual, die den höchsten Ölsäuregehalt (80%), Polyphenole und Phenolsäuren, verantwortlich für seine antioxidative Kraft und behält alle seine Eigenschaften für mehr als 18 Monate.

Wir kümmern uns um alle Phasen des Produktionsprozesses, der Sammlung, Produktion, Verpackung, Vermarktung und Rückverfolgbarkeit. Natürlicher Olivensaft mit einem Säuregehalt, der immer in minimalen Werten liegt.

Conde de Argillo Aroma Picual Extra Vergine, Kälteextraktion

Conde de Argillo Oliven werden täglich weniger als 1 km von der Mühle entfernt gemahlen, um Oxidation und Kaltvermahlung zu vermeiden.

Dieser Punkt ist der Schlüssel zum Prozess, denn wenn die Pasta erhitzt wird, verliert sie all ihre frischen und fruchtigen Aromen.

Die Lagerung des Öls ist ebenfalls wichtig und wird in unserem Keller bei ca. 20°C durchgeführt, um es bis zur Abfüllung intakt zu halten.

Der Anbau unseres Olivenhains ist immer umweltfreundlich:

  • mit möglichst wenig chemischen Düngemitteln gedüngt und durch organische ersetzt
  • Tropfbewässerungssystem, mit dem jeder Baum nur die notwendige Menge Wasser erhält
  • Das ganze Jahr über mehrere Schnitte, um den Baum zu reinigen und seine Lebensdauer zu verlängern

Internationale Auszeichnungen

  • 2007, 2008, 2012, 2013, 2014 XV Lechuza Award für bestes Weingut (Kategorie kleine Weingüter)
  • Der Feinschmecker Magazine, eines der 200 besten Olivenöle der Welt
  • FLOS OLEI Guide, mit 89 Punkten
  • XII. Alcuza-Preis 1. Accésit, bestes Öl der Aufsichtsbehörde der gU Sierra Mágina
  • 2010 Terraolivo „Prestige Gold“, 1. Zugang in Israel

Gesundheitshinweise

Obwohl alle Olivensorten hervorragende native Öle extra extrahieren können, sind sie in Bezug auf die Gesundheit nicht alle gleich.

Diejenigen, die uns helfen, Krankheiten wie Krebs oder Alzheimer besser vorzubeugen, sind Picual und Cornicabra. Der Grund ist sein hoher Polyphenolgehalt, insbesondere in Oleocanthal und Hydroxytyrosol.

Diese Moleküle wirken als natürliche Antioxidantien und schützen sowohl das EVOO als auch unseren Organismus. Grundsätzlich neutralisieren sie freie Radikale, die während unserer täglichen Aktivitäten erzeugt werden, und sind der Ursprung der Zellalterung und viele Krankheiten.

Daher hilft es nicht viel, „einfaches“ Olivenöl zu nehmen, es muss Extra Virgin sein und besser, wenn es von diesen Sorten ist.

Zusätzliche Information

Packung

Flasche 500ml

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