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Molino de la Calzada

9,90 /Einheit

EVOO mit maximalem Geschmack, seit 1895. Die beste Qualität kalt extrahiert, unter 27°C, um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Olivenöl intakt zu erhalten.

Klar
ArtNr.: n.a. Kategorien: , , , , Excerpt:   Aus Granada, Lucio, die älteste Sorte Spaniens

Molino de la Calzada, ein EVOO, das maximalen Geschmack bietet. Roldan Oliva verdankt seinen Namen der alten Steinmühle in Familienbesitz seit 1895. Die beste Qualität wird mit der ersten Extraktion erzielt, kalt bei einer Maximaltemperatur von 27°C, um die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Olivenöls intakt zu erhalten. Olive.

Molino de la Calzada, Sorten

Picual, Lucio

Das Olivenöl Picual gilt als das stabilste, das es gibt. Die große Menge an natürlichen Antioxidantien und der hohe Gehalt an Polyphenolen verhindern die vorzeitige Oxidation. Im Mund hat es eine angenehme Bitterkeit und eine würzige Note. In Bergölen wie dem Molino de la Calzada sind diese Eigenschaften normalerweise weicher mit frischen Noten.

Der Charakter wird von der Sorte Lucio geliefert. Es stammt von Oliven aus alten Bäumen, die nur in der Gemeinde Illora (Granada) zu finden sind, einer hervorragenden Verbindung mit dem DOP Poniente de Granada.

Sein Aroma ist von intensiven grünen Früchten mit Noten von Blättern, grünen Tomaten, Feigen und Bananen, bitter und würzig in mittlerer Intensität, ausgewogenem und anhaltendem Nachgeschmack. Es ist eine sehr widerstandsfähige Ölsorte mit einem hohen Gehalt an Vitamin E und Polyphenolen. Ideal für Eintöpfe, Saucen, Fisch und Meeresfrüchte, sautiertes Gemüse, Knoblauchgarnelen und Pilpil-Kabeljau.

Picual, Lucio und Arbequina

Exquisite Mischung aus Sortenauswahl. Ein kaltgezogener EVOO, ausgewogen, bitter und würzig bei mittlerer Intensität, mit Nuancen, die die Identität seines einzigartigen Charakters verstärken. Aromen mit Intensität mittelgrüner Früchte, mit Noten von Blättern, grünen Tomaten, Bananen und aromatischen Kräutern. Natives Öl extra vergine mit hoher Frische, perfekt für den rohen Verzehr, als Salatdressing oder mit Toast, Gemüse oder Braten von Fleisch und Fisch.

Arbequina

Vielzahl von Oliven für eines der besten Öle auf dem Markt. Wenn Sie das Klima Granadas, die frühe Ernte und die hervorragende Erhaltung hinzufügen, erhalten Sie den EVOO Molino de la Calzada Arbequina. Ein hoch geschätztes Produkt, das Gaumen erobern kann, ohne an die Intensität von nativem Olivenöl extra gewöhnt zu sein.

Es präsentiert frische und delikate Aromen mit Noten von grünen Früchten, Tomaten, Bananen und Äpfeln. Mittel und ausgewogen bitter und würzig. Perfekt roh, in Salaten, Gemüse, Grill und Reis. Auch für Gebäck. Reich an Vitamin E.

Roldán Oliva, die Ölmühle

Familienunternehmen seit 1985, konzentriert auf die Herstellung von nativem Olivenöl extra. In den letzten 120 Jahren haben fünf Generationen der Familie eine traditionelle Ölpresse zu einer hochmodernen Fabrik gemacht, die Tradition und Qualität sowie moderne Techniken zur Herstellung des besten EVOO bewahrt.

Molino de la Calzada, Gesundheitshinweise

Die neuesten Untersuchungen zu Olivenöl haben gezeigt, dass es bei Nativem Extraöl in der Lage ist, mit so komplexen Krankheiten wie Krebs oder Alzheimer umzugehen. Dies wird dank seiner Polyphenole erreicht, insbesondere Oleocanthal und Hydroxytyrosol.

Andererseits ermöglicht es uns in unserem Alltag, Cholesterin in Schach zu halten. In der Tat ermöglichen uns die einfach ungesättigten Fettsäuren in Olivenöl, die Atheromplaque in unseren Arterien zu verdünnen und sie so gesund und flexibel zu halten.

Zusätzliche Information

Calidad

Olivenöl Extra Vergine

Denominación de Origen
Oliven geerntet in
Sorte

Picual, Lucio, Picual, Lucio, Arbequina, Arbequina

Embotellado en
Packung

Flasche 500ml

Conservación

an einem kühlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Consumo preferente

18 Monate ab Verpackungsdatum