Molino del Aire

8,46 13,53 /Einheit

ECO Air Mill, ÖKOLOGISCHES Natives Olivenöl Extra. Picual Coupage (80%) – Cornicabra (20%), frühe Ernte und Kälteextraktion.

Familienolivenhain, hundertjährige Olivenbäume, auf 900m Höhe.

Klar

Molino del Aire ECO, ÖKOLOGISCHES Natives Extraöl, 80% Picual und 20% Cornicabra, enthält den Saft von ca. 7 bis 10 kg. Frühe Ernte, Kälteextraktion sowie manueller Anbau und Ernte. Unsere Olivenbäume sind Hundertjährige, die sich auf mehr als 900m Höhe befinden, das Ökosystem respektieren und die biologische Vielfalt schützen. Begrenzte Produktion.

Molino del Aire Olivenöl

Ciudad Real, trockenes Klima mit wenig Niederschlag, viele Sonnenstunden und extreme Temperaturen. Frühe Ernte und kalte Extraktion. Die Picual-Sorte ist die mit der höchsten Konzentration an Polyphenolen und anderen gesunden Bestandteilen. Daher sind seine größere Stabilität und sein besserer Geschmack mit seinen bitteren und würzigen Indikatoren für seine Qualität.

Wir verwenden Olivenblätter für Tierfutter und Olivensteine ​​aufgrund ihres hohen Heizwerts für Biomasse. Wir verwenden auch Dünger aus dem Olivenhain selbst, behandelt mit Alperujo. Schließlich verwenden Industrien wie Kosmetika und Pharmazeutika Abfälle aus dem Olivenhain wieder. Die Verwendung von recycelbaren Verpackungen ist ein weiterer wichtiger Faktor.

Familienprojekt zur Positionierung eines Villamanrique Premium EVOO auf dem Markt zu einem fairen Preis, der auf Produktionskosten und geringe Produktivität der Kaltverarbeitung (geringe Fettausbeute) zurückzuführen ist.

Zusammenfassend sind nachhaltiger ökologischer Landbau, gesunde Ernährung und ländliche Entwicklung unsere Grundwerte in diesem Projekt.

Der Hof und die Olivenbäume

Die Olivenbäume befinden sich zwischen Villamanrique (Ciudad Real), Chiclana del Segura und Castellar (Jaén). Es ist eine Region mit Orten zwischen Sierra Morena, Sierra del Segura und Sierra de Alcaraz. Wir setzen uns dafür ein, dass die traditionelle mediterrane Olivenlandschaft von der UNESCO zum „Weltkulturerbe“ wird.

Olivenöl senkt den Cholesterinspiegel

Olivenöl wird eine cholesterinregulierende Wirkung nachgesagt. Es sollte daher auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen. Gesättigte Fettsäuren erhöhen den Cholesterinspiegel, weil sie die Cholesterinsynthese anregen. Sie sind zum Beispiel in Butter, Fleisch, Wurst und Käse.

Hier spielt hochwertiges Olivenöl seine Trümpfe aus: es begünstigt das gute und bremst das böse. Eine durchdachte Ernährung hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

 

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Zusätzliche Information

Qualität

Olivenöl Extra Vergine Bio

Oliven geerntet in

Ciudad Real, Spanien

Sorte

Picual, Cornicabra, Picual

Abgefüllt

Ciudad Real, Spanien

Packung

Flasche 250ml, Flasche 500ml

Konservierung

an einem kühlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum