Olivenöl Test

Stiftung Warentest Olivenöl

Der Stiftung-Warentest erstellt Berichte über Elektronik, Haushalt und Gesundheit, Finanzen, Versicherungen und Steuern. Es ist eine deutsche Verbraucherorganisation, die unparteiisch untersucht und Waren und Dienstleistungen vergleicht.

Es wurde am 4. Dezember 1964 von der RFA als ehemalige zivilrechtliche Stiftung gegründet und hat seinen Sitz in Berlin.

Gutes Olivenöl hat seinen Preis, und dies hat der jüngste Olivenöl-Test der Stiftung Warentest gezeigt. Die Verkoster testeten 28 Öle der höchsten Qualität „Extra Virgin“ sowie Bio- und Gourmetöle.

Das Angebot an Olivenölen in Deutschland ist derzeit riesig und die Preise sind sehr unterschiedlich. Die 28 im Test durchgeführten Öle kosten zwischen 4,80 und 52 Euro pro Liter.

Alle Öle gehören gemäß der Verordnung über Olivenöl zur Klasse „Natives Olivenöl“ (höchste Qualität), insbesondere das Fehlen von Geschmacks- und Aromafehlern. Die Verkoster fanden gute, mittelmäßige, kontaminierte und geschmacklose Öle.

Bei allen Olivenölen muss der Ursprung auf dem Etikett der Flasche, Karaffe oder Dose angegeben sein. In 16 Testölen wird jedoch nur das Land genannt: Italien, Spanien, Griechenland, Portugal oder Tunesien.

Andere enthalten auch regionale Ursprungssiegel, mit denen die Lieferanten garantieren, dass das Öl aus einem bestimmten Gebiet stammt.

Viele Verbraucher schätzen diese Transparenz und sind manchmal bereit, mehr zu zahlen, um Öl aus einer bestimmten Region zu beziehen. Die Gutachter überprüften im Labor, ob diese Ursprungsangaben wirklich zuverlässig waren.

Test-Olivenöl

Die Qualität

Seit einigen Jahren werden Öle von besserer Qualität verkauft, weniger kontaminierende Substanzen, weniger Geschmacksfehler und eine bessere Kennzeichnung. Dies wird durch den Vergleich von 14 Ölen mit dem im Vorjahr durchgeführten Olivenöl-Test bestätigt.

Produktauswahl

Ein Problem der Produkttests besteht darin, dass nie alle auf dem Markt befindlichen Produkte in einen Olivenöl-Test einbezogen werden können, sondern eine Auswahl aufgrund von Marktrelevanz oder Produkteigenschaften getroffen werden muss. Das Angebot im Geschäft ist daher wesentlich unübersichtlicher als in einer Testveröffentlichung.

Die Stiftung Warentest versucht diesem grundsätzlichen Dilemma zu begegnen, indem sie einerseits die verkaufshäufigsten Produkte in einen Test einbezieht und andererseits im Internet sogenannte Produktfinder anbietet, die mehrere Tests einer Produktkategorie in einer Datenbank zusammenfassen und so häufig auf mehrere hundert getestete Modelle kommen.

Olivenöl im Test

Ein Bio-Siegel ist ein Güte- und Prüfsiegel, mit welchem Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden.

Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft.

Die Bio-Zertifizierung oder Bio-Olivenöl-Zertifikat bekommen ausschließlich Betriebe die sich den umfangreichen Regeln für Entwicklung und Anbau, Einkauf, Lager und und Transport von als Bio klassifizierten Produkten verpflichten, sind berechtigt biologisch produzierte Olivenprodukten zu vertreiben.

Die Stiftung Warentest finanziert sich selbst durch den Verkauf ihres Magazins (ca. 460.000 Exemplare pro Jahr) und spezieller Zeitschriftenbücher und -ausgaben sowie bezahlter Inhalte auf ihrer eigenen Website. Der Umsatz belief sich 2012 auf rund 39,5 Millionen Euro.

Die Stiftung erhält vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz einen jährlichen Zuschuss von 3,5 Millionen Euro. Dies soll den Mangel an Werbung auf Ihren Posts ausgleichen, der Ihre Unabhängigkeit gefährden könnte.

Olivenöl Testsieger

Der Olivenöl-Test vergleicht objektive Aspekte, Nutzen, Funktionalität und Umweltauswirkungen und zeigt den Verbrauchern, wie sie ihr verfügbares Einkommen optimal nutzen können, um gesunde und umweltfreundliche Aspekte zu fördern.

Aufgrund ihres Rufs als unabhängige und zuverlässige Organisation hat die Stiftung einen erheblichen Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher.

Aufgrund dieses erheblichen Einflusses auf den Markt erhält die Stiftung Warentest etwa zehn Rechtsstreitigkeiten von Herstellern, die in ihren Berichten „schlecht“ sind.

Die Gerichte haben sie jedoch bisher nie zu einer Entschädigung verurteilt, da SW diese Gerichtsverfahren im Allgemeinen gewinnt.

Durch den hohen Bekanntheitsgrad hat die Stiftung mit ihren Bewertungen einen signifikanten Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher. Gute Bewertungen der Stiftung Warentest nehmen oft einen prominenten Platz in der Produktwerbung oder auf Verpackungen ein.

Andererseits führen schlechte Bewertungen immer wieder zu Absatzeinbrüchen und Schadensersatzklagen durch die Hersteller – nach Angaben der Stiftung durchschnittlich zehnmal jährlich, wobei sie die meisten davon gewonnen hat und noch nie rechtskräftig zu Schadensersatz verurteilt wurde.

Öko Test Olivenöl

Die monatliche Zeitschrift Öko-Test ist, trotz der Namensähnlichkeit, keine Publikation der Stiftung Warentest, sondern vielmehr ein Konkurrent, an dem die Deutsche Druck- und Verlagsgesellschaft beteiligt ist.

Expertenpanels für den Olivenöl-Test üprüften die Olivenöle dabei sensorisch auf ihre Eigenschaften und mögliche Fehler und mehrere Labore prüfen auf Schadstoffe, Rückstände von Mineralölen, Pestiziden und Weichmacher, häufig als MOSH oder MOAH bezeichnet.

Vorfälle zu verunreinigten und gesundheitlich bedenktlichen Ölen, die weder „nativ extra“ noch „nativ“ sind, häufen sich und immer mehr Kunden bevorzugen hochwertiges Olivenöl aus vertrauensvollen Quellen mit strengen qualitativen Prüfungen.

Der Öko-Olivenöl Test weist neben der Stiftung Warentest in den letzten Jahren immer wieder deutlich auf Verarbeitungsprobleme hin und ist den Liebhabern von hochwertigen und einwandfreien Olivenöl bei der Auswahl behilflich.