Bravoleum-Olivenöl
Bravoleum, Olivenöl aus Jaén, intensiver Geschmack und unvergleichliches Aroma, Respekt für die Umwelt und Pflege während des ganzen Jahres. Ideal für den Verzehr in Rohkost, Saucen oder Süßwaren.
Ein großartiger Verbündeter beim Kombinieren von Lebensmitteln, ausgezeichnete Geschmacksverstärker, die die Nuancen verbessern.
- Picual: intensive grüne Fruchtigkeit, Aromen von Gras, Tomaten und Olivenblättern mit einem Hauch von Mandel und Artischocke. Am Gaumen sehr ausgewogen, mittelschwere Bitterkeit und intensivere Schärfe.
- Arbequina: intensive grüne Fruchtigkeit, Aromen von Mandeln, Tomaten und Bananen, interessante Noten von grünem Gras und Apfel. Am Gaumen sehr ausgewogen mit leichter Bitterkeit und mittlerer bis geringer Schärfe.
- Frantoio: fruchtige, komplexe und harmonische grüne Olive. In der Nase erscheint das grüne Blatt mit einem kräuterigen Touch, begleitet von Früchten wie Banane, Artischocke, Apfel und grüner Mandel oder „Alloza“.
- Nevadillo: mittelhohe grüne Fruchtigkeit, Aromen von grünem Gras und Tomaten, Noten von Artischocke, Feige und Mandel, Apfel in geringerem Maße. Der Gaumen ist leicht bitter und mittelwürzig sowie angenehm, komplex und ausgewogen.
Ein authentisches gastronomisches Geschenk für die ausgewählten Gaumen. Natives Olivenöl Extra für die frühe Ernte, Oliven, die bei Vollmond bei einer niedrigeren Temperatur als gewöhnlich gesammelt werden und einen frischeren Geschmack und ein einzigartiges, komplexes und ausgewogenes Aroma bewahren.
Für Ihre Gesundheit
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Natives Olivenöl Extra wie Bravoleum-Olivenöl bereits als ein echtes Medikament gilt, das gegen Krebs und Alzheimer wirkt. Dies sind eigentlich seine Polyphenole, die für die Neutralisierung freier Radikale verantwortlich sind. Somit verlangsamt die HOVE die Zellalterung.
Tatsächlich, hat ein internationales Forscherteam nachgewiesen, dass Olivenöl die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress bewahrt und vor Krebs schützt. Entscheidend sei aber ein regelmäßiger Konsum. Die Wissenschaftler verabreichten gesunden Männern zwei Wochen lang täglich 25 Milliliter Olivenöl und untersuchten auf Stoffwechselprodukte, die oxidativen Stress anzeigen.
Tipps zur Erhaltung von Bravoleum-Olivenöl
Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.
Deswegen lässt gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen.
Die Hauptfeinde Ihrer Bravoleum-Olivenöl sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.
Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren.
Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden.
Kaufen wir auch keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht des Supermarkts ausgesetzt sind … 🙁
