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Conde de Mirasol

17,10 18,00 /Einheit

Ein exklusives Öl, sehr aromatisch, intensiv grün, frisch, mit grünen Fruchttönen in der Nase.

Im Mund ist es cremig, vollmundig, zunächst süß, mit einer milden Bitterkeit und der charakteristischen Schärfe der Sorte Hojiblanca.

Je nach Monat des Jahres, in dem wir uns befinden, kann die Farbe des Öls, das Sie erhalten, vom Foto abweichen. Wir erinnern uns jedoch, dass die Farbe eines Öls nichts mit seinem Aroma und Geschmack zu tun hat.

Conde de Mirasol-Olivenöl

Fruchtige Hojiblanca-Olive, intensives Grün, duftend, mit einer Dominanz von krautigen Feldbeschreibungen. Sein Eintritt in den Mund ist süß, wobei die Bitterkeit und Würze gut ausbalanciert sind. Im Nachgeschmack werden die grüne Mandel und Artischocke wahrgenommen. Das ganze Set ist sehr harmonisch und duftend.

In der Küche

Empfohlene Techniken, roh und in Dosen, weiche Salate, Fleisch- und ölige Fischmarinaden. Auch zur Zubereitung von Mayonnaise, Aioli, Vinaigrettes, kräftigen Fischmazeraten, warmen und kalten Cremes, Pasta, Pfannengerichten.

Tipps zur Erhaltung von Conde de Mirasol-Olivenöl

Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Sabor d'Oro Verde-Olivenöl halten

Deswegen lässt gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen.

Die Hauptfeinde Ihrer Conde de Mirasol-Olivenöl sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.

Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren.

Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden.

Kaufen wir auch keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht des Supermarkts ausgesetzt sind … 🙁

Zusätzliche Information

Oliven geerntet in

Córdoba, Spanien

Qualität

Olivenöl Extra Vergine

Konservierung

an einem kühlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Abgefüllt

Córdoba, Spanien

Packung

Flasche 500ml, Flasche 500ml (Packung x 6)

Fruchtig

Intenso

Filterung

gefiltert

Sorte

Hojiblanca

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