Henri Mor-Olivenöl
Extra Vergine Reserva Privada ist ein extra natives Arbequina-Olivenöl von hoher Qualität. Umfassenden Auswahl der besten Oliven aus der Herkunftsbezeichnung Les Garrigues in der Gemeinde Juncosa (Lleida).
Aus dem Sortiment stammt frühzeitige und kalte Extraktion mit strenger Kontrolle im gesamten Ausarbeitungs- und Lagerungsprozess.
Henri Mor Öl Private Reserve DOP Les Garrigues mit 500 ml wird in der renommierten Oleoteca Barcelona Oro Líquido für 18 Euro und in den USA für 20 Euro verkauft.
Dies ist das Öl der Unterschrift einer Familie, die in einer kleinen Stadt mit nur 438 Einwohnern arbeitet.
Unsere Arbequina-Oliven gehen direkt vom Baum bis zum Gaumen.
Unsere Familie produziert seit mehr als zwei Jahrhunderten und bietet uns die Erfahrung und die Techniken, um ein einzigartiges Produkt zu erhalten.
Ideale Bedingungen, raues Land und trockenes Klima, eine Höhe von fast 600 Metern über dem Meeresspiegel, ein perfekter Schmelztiegel für eine vor mehr als neun Jahrhunderten im Heiligen Land heimische Olivensorte.
Für Ihre Gesundheit
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Natives Olivenöl Extra wie Henri Mor-Olivenöl bereits als ein echtes Medikament gilt, das gegen Krebs und Alzheimer wirkt. Dies sind eigentlich seine Polyphenole, die für die Neutralisierung freier Radikale verantwortlich sind. Somit verlangsamt die HOVE die Zellalterung.
Tatsächlich, hat ein internationales Forscherteam nachgewiesen, dass Olivenöl die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress bewahrt und vor Krebs schützt. Entscheidend sei aber ein regelmäßiger Konsum. Die Wissenschaftler verabreichten gesunden Männern zwei Wochen lang täglich 25 Milliliter Olivenöl und untersuchten auf Stoffwechselprodukte, die oxidativen Stress anzeigen.
Tipps zur Konservierung
Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse.
Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.
Es ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen lässt.
Die größten Feinde Ihres Henri Mor-Olivenöl sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.
Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.
Daher dauert es nach dem Öffnen nicht länger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren.
Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht der Räumlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁
