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Los Omeya

2,30 42,71 /Einheit

FRESCO (nur von November bis Januar) wird ungefiltert und frisch verpackt, um all seine Aromen und Aromen zu bewahren.

Daher ist sein tr√ľbes Aussehen so beliebt bei EVOO-Gourmets. Immer roh verbrauchen.

Gefiltert ist das gleiche Oliven√∂l wie das FRESCO-√Ėl, jedoch ohne die √úberreste von Oliven in Suspension, so dass es l√§nger h√§lt. In Eint√∂pfen und gebratenen Speisen empfohlen.

Los Omeya-Olivenöl

Los Omeya Extra Vergine der PicualРund Hojiblanca-Sorte, frisches Olivenöl extra vergine ist ohne Zweifel einer unserer besten Coupage.

Kaltgepresstes natives Oliven√∂l kaufenErstmals f√§llt die dunkelgr√ľne Farbe mit goldenen T√∂nen auf. Diese Nuancen sind zu Beginn der Kampagne noch auff√§lliger, wenn wir sie als FRESCO verpacken.

Dieser Begriff bedeutet zwei Dinge, dass das √Ėl ungefiltert und nicht eingelagert wurde. Direkt verpackt.

Traditionell wurde diese Art von √Ėl nur von den Bauern selbst verbraucht, da sie den besonderen Duft von FRESCO kannten.

Nach und nach wurde es kommerzialisiert und wird von unseren Kunden sehr geschätzt.

Die Nachteile sind zwei. Es wird nur logischerweise als FRESCO verkauft, solange die Kampagne andauert. Zum anderen ist es verderblicher als kaltgepresstes Oliven√∂l. Seine suspendierten Partikel sind gleichzeitig f√ľr die besonderen Aromen verantwortlich, die uns so sehr gefallen, verk√ľrzen aber auch das „Leben“ des √Ėls, wie bei allen besonders frischen Produkten, Brot, Milch usw.

Ungefiltertes- oder gefiltertes-Olivenöl?

Das √Ėl, das nicht als FRESCO verkauft wird, wird w√§hrend des restlichen Jahres in Tanks zum Verkauf gelagert. Ein Teil wird gefiltert, √ľblicher mechanischer Prozess in Oliven√∂l. Und der andere Teil bleibt ungefiltert.

  • Gefiltert¬†dauert es bis zur n√§chsten Kampagne problemlos, muss es aber, regelm√§√üig „gereinigt“ werden, da sich die in Suspension befindlichen Partikel am Boden des Tanks absetzen.
  • Ungefiltert¬†erh√§lt ein intensiveres Aroma und einen st√§rkeren Geschmack, und erinnert sich tats√§chlich an das FRESCO.

In jeder seiner Varianten sehen wir uns mit hervorragenden Oliven√∂len aus. Es ist wichtig, die √∂le immer vor Licht zu sch√ľtzen, an einem k√ľhlen, trockenen Ort und gut verschlossen zu halten, damit kein Sauerstoff eindringen kann. Wenn es sich um 5l- oder 2l-Karaffen handelt, empfehlen wir, eine kleine Menge, in Flaschen oder kleinere Glaserze zu √ľberf√ľhren und auch zu verschlie√üen.

Zusätzliche Information

Qualität

Olivenöl Extra Vergine

Oliven geerntet in

Córdoba, Spanien

Sorte

Picual, Hojiblanca

Abgef√ľllt

Córdoba, Spanien

Filterung

Frisch unfiltriert 22-23, gefiltert

Packung

Dose 5l, Flasche 250ml, Flasche 500ml, Flasche 1l, Karaffe 2l, Karaffe 5l

Verpackung

1 Einheit, Kiste x 12, Kiste x 24, Kiste x 3, Kiste x 4, Kiste x 6

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Konservierung

an einem k√ľhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

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