Molisur-Olivenöl
Ungefiltertes Molisur Extra Vergine, eine Mischung der Sorten Manzanilla Aloreña und Hojiblanca, eine Sorte, die in unserer Region des Guadalhorce-Tals am meisten angebaut wird.
Aroma von Tomaten, fruchtiges Grün, frisch geschnittenes Gras, Mandelschale, Apfel. Immer ungefiltert, weich und angenehm ausgewogen bitter-würzig-fruchtig.
Süßer Grüne Gefühle und leichte Bitterkeit im Mund. Verwenden Sie vorzugsweise Roh, Toast, Gemüse, Fisch und Fleisch sowie Salate.
Bei Eintopfgerichten immer nach dem Garen der Speisen hinzufügen. Das Aroma der Speise wird verstärkt.
Im allgemeinen sollte man sich online und auf der Straße nach spezialisierten Gourmet-Stores umschauen.
Wir empfehlen, große Flächen zu vermeiden, insbesondere im Supermarkt, wo das Licht seine gesunden Eigenschaften mindern.
Gesundes Essen
Studien über die gesundheitlichen Eigenschaften von nativem Olivenöl extra hören nicht auf. Einige, die so schockierend sind, wie sie bestimmte Krebsarten bekämpfen würden, und Alzheimer verhindern, „schlechtes“ Cholesterin (LDL) senken kann und „gut“ (HDL) erhöhen kann.
Dazu kommt, das es ein starkes entzündungshemmendes Mittel ist oder gegen Osteoporose hilft. Es ist jedoch sehr wichtig, dass es Extra Virgin (EVOO) ist, da sonst die Antioxidantien und Polyphenole nicht vorhanden sind. Diese kleinen Bestandteile des Olivenöls sind tatsächlich für diese Vorbeugungs- und Heilungskräfte verantwortlich.
