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Oleo-Subbética

8,96 9,43 /Einheit

Intensive grĂŒne Fruchtigkeit, krautige Nuancen und die Anwesenheit von OlivenblĂ€ttern.

Am Gaumen ausgewogen mit mittlerer Bitterkeit und progressiver WĂŒrze.

In seiner retronasalen Phase erinnert es uns an grĂŒne Mandeln.

Olivenöl Oleo-Subbética

Es ist eine intensive grĂŒne Frucht, in der krautige Nuancen und die Anwesenheit von OlivenblĂ€ttern geschĂ€tzt werden. Es folgen Aromen von Apfel, Banane und Mandel, ergĂ€nzt durch pflanzliche Noten von FrĂŒchten wie grĂŒne Tomate, WildkrĂ€uter und Artischocke.

Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem sĂŒĂŸen Einstieg, mit mittlerer Bitterkeit und progressiver WĂŒrze. In seiner retronasalen Phase erinnert es uns an grĂŒne Mandeln und es kommen fruchtige Erinnerungen wie Apfel und Banane zum Vorschein.

Unsere Olivenhaine befinden sich im Herzen des Nationalparks Sierras Subbeticas, auf diesem Land befinden sich die Familienbetriebe mit traditioneller Umgebung, Vichiras, El Barranco oder La Regidora, von denen wir die Oliven sammeln, aus denen wir das hochwertige Extra machen natives Olivenöl traditioneller Sorten wie Picuda, Hojiblanca und Picual.

Tipps zur Erhaltung von Oleo-Subbética

Wir mĂŒssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder KĂ€se. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlĂ€sst, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Deswegen lĂ€sst gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der FrĂŒchte zermahlen. Die Hauptfeinde Ihrer Oleo-SubbĂ©tica sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff. Wir mĂŒssen die Flaschen daher kĂŒhl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren.

Und auch aus diesem Grund mĂŒssen wir große Formate vermeiden. Kaufen wir auch keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht des Supermarkts ausgesetzt sind … 🙁

ZusÀtzliche Information

Oliven geerntet in

CĂłrdoba, Spanien

QualitÀt

Olivenöl Extra Vergine

Konservierung

an einem kĂŒhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Ursprungsbezeichnung

Priego de CĂłrdoba

AbgefĂŒllt

CĂłrdoba, Spanien

Filterung

gefiltert

Sorte

Hojiblanca, Picual

Packung

Flasche 500ml

Verpackung

1 Einheit, Kiste x 12

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