Oro del Desierto Monovarietal-Olivenöl
Oro del Desierto Monovarietal Extra Vergine, begrenzte Produktion, biologisches Olivenöl extra vergine ausschließlich aus Oliven, die auf den Grundstücke von Oro del Desierto geerntet wurden.
Die Olivenhaine sind zwischen 3 und 15 Jahre alt und die Bewässerung erfolgt durch Tröpfchenbewässerung.
Wir respektieren die Umwelt und nutzen die natürlichen Ressourcen optimal ohne den Einsatz chemischer Produkte.
Oro del Desierto Monovarietal, aus seinen Früchten extrahieren wir das beste Bio-Olivenöl.
Die Tatsache, in einer echten Wüste zu sein, ist ein großer Vorteil! Wasser ist eine knappe Ressource, und wir verwenden es mit Sorgfalt.
Dank unseres patentierten Tropfbewässerungssystems können wir unsere Olivenbäume positiv „stressen“. Andererseits sind Hitze und Trockenheit ein großer natürlicher Feind für Schädlinge.
So wie unser Organic Coupage als einer der besten der Welt gilt, ist eine Herstellung ohne den richtigen Rohstoff nicht möglich. Und dieser Rohstoff liegt in unseren 4 Monovariaten, alle verschieden, aber alle überraschend. Wenn Sie sie separat kosten, wissen Sie, warum der Coupage so schmeckt!
Die „Süße“ der Arbequina-Sorte, der „Schlag“ der Hojiblanca-Sorte, die „Kraft“ der Picual-Sorte und die „Ernsthaftigkeit“ der Lechin-Sorte. Das Ideal ist, alle vier in der Küche zu haben und sie entsprechend den Gerichten zu verwenden, die wir kochen möchten.
Für Ihre Gesundheit
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Natives Olivenöl Extra wie Oro del Desierto-Olivenöl bereits als ein echtes Medikament gilt, das gegen Krebs und Alzheimer wirkt. Dies sind eigentlich seine Polyphenole, die für die Neutralisierung freier Radikale verantwortlich sind. Somit verlangsamt die HOVE die Zellalterung.
Tatsächlich, hat ein internationales Forscherteam nachgewiesen, dass Olivenöl die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress bewahrt und vor Krebs schützt. Entscheidend sei aber ein regelmäßiger Konsum. Die Wissenschaftler verabreichten gesunden Männern zwei Wochen lang täglich 25 Milliliter Olivenöl und untersuchten auf Stoffwechselprodukte, die oxidativen Stress anzeigen.
Tipps zur Konservierung
Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse.
Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.
Es ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen lässt.
Die größten Feinde Ihres Oro del Desierto sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.
Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.
Daher dauert es nach dem Öffnen nicht länger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren.
Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht der Räumlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁
