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Pago Baldío San Carlos

6,70 10,87 /Einheit

100% Arbequina, natives Olivenöl extra Premium, 100% natürlich.

Sehr niedriger Säuregehalt, hat eine intensive Goldfarbe und strahlt ein grünes Fruchtaroma aus.

Hohe Intensität, sehr süßer Eintritt in den Mund.

Klar

Pago Baldíos San Carlos-Olivenöl

Extra Vergine, 100% reine Sorte Arbequina ist eine unverkennbare Manifestation von gutem Geschmack und Gaumen! Natives Olivenöl extra von Pago Baldíos San Carlos wird durch seine charakteristische goldene Note erkannt.

Pago Baldíos San Carlos-Olivenöl kaufenSie wird zum Zeitpunkt der perfekten Reifung geerntet, wenn die violette Olive zu einem Zeitpunkt wird.

In Majadas del Tiétar, Provinz Cáceres, genießt man ein einzigartiges Mikroklima, das das Öl bei der ersten Ernte 15 Tage früher als gewöhnlich herstellt.

Sehr begrenzte Produktion, nur so kann das maximale Fruchtniveau und ein hervorragendes Aroma erreicht werden. Direkt aus Oliven gewonnen, nur durch mechanische Verfahren.

Das Öl wird nicht verändert, nur Wasch-, Dekantierungs- und Zentrifugationsprozesse. Kaltextraktion ohne Filterung. Minimaler Säuregehalt unter 1% (freie Fettsäuren überschreiten nicht 1 Gramm pro 100 Gramm).

Es enthält keine Zusatzstoffe und erfüllt die europäischen Höchstwerte für Pestizidrückstände, die in einem sauberen, trockenen Lager bei konstanter Temperatur und vor der Sonne geschützt gelagert werden.

Extra natives Öl erleichtert den Transport und die Absorption von Mineralien wie Calcium, Phosphor, Magnesium und Zink sowie Vitaminen (fettlöslich). Es fehlen Sterine in Form von Cholesterin, was die Abnahme von schlechtem Cholesterin und die Erhöhung von gutem Cholesterin (HDL) beeinflusst.

Reich an den Vitaminen A, D, E und K. Es verbessert den Verdauungsprozess, vermeidet Magensäure und erleichtert den Darmtransit.

Welche Antioxidantien sind in Olivenöl enthalten?

Olivenöl ist voller gesunder Antioxidantien. Die wertvollsten und bekanntesten davon sind Oleoropein, Oleocanthal und Hydroxytyrosol. Sie schützen das wertvolle Öl davor, ranzig zu werden, geben ihm seine bittere Note und sind darüber hinaus sehr gesund.

In Olivenöl sind zahlreiche verschiedene Antioxidantien enthalten. Genauer gesagt, kommen darin Carotinoide, Phytosterole, Vitamin E, Polyphenole wie Flavonoide und Lignane vor. Sie können nachweislich oxidativen Stress vermindern und positiv auf die Gesundheit wirken. 2) Olivenöl enthält gesunde, ungesättigte Fettsäuren.

Tipps zur Konservierung

Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse.

Sabor d'Oro Verde-Olivenöl halten

Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Es ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen lässt.

Die größten Feinde Ihres Pago Baldío San Carlos sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.

Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.

Daher dauert es nach dem Öffnen nicht länger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren.

Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht der Räumlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁

Zusätzliche Information

Qualität

Olivenöl Extra Vergine

Oliven geerntet in

Cáceres, Spanien

Sorte

Arbequina

Abgefüllt

Cáceres, Spanien

Packung

Flasche 250ml, Flasche 500ml

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Konservierung

an einem kühlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

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