Parqueoliva Serie Oro-Olivenöl
Bio-Produktion und traditionelle frühe Ernte, startet alle Mechanismen für das Ernten und Mahlen der Oliven gegen die erste Novemberhälfte am selben Tag der Entnahme.
Bei Raumtemperatur wird der Saft durch ein kontinuierliches Zweiphasen-Zentrifugationssystem aus der Olive extrahiert, um in inerten Edelstahltanks gelagert zu werden.
Dabei bleiben die Essenzen und die gesunden Eigenschaften erhalten, die ein Maximum an Qualität gewährleisten. Parqueoliva Serie Oro Öl, ist das am besten ausgezeichnete EVOO in dieser Kategorie in Spanien.
Bei seinen Auszeichnungen als eines der besten konventionellen Öle der Welt angesehen. Parqueoliva Serie Oro ist ein Juwel.
Aus den besten Oliven Picuda und Hojiblanca der frühen Ernte entsteht eines der besten Öle der Welt.
Es hat einen mittelhohen, grün-fruchtigen Duft nach Äpfeln und grünen Bananen mit Noten von Tomaten und Artischocken. Das Öl schmeckt süß am Anfang, mit einem grünen Mandelgeschmack, wird bitterer mit einer durchschnittlichen Intensität am Gaumen, ausgewogen und mit Persönlichkeit.
Für Ihre Gesundheit
Wir möchten Sie daran erinnern, dass Natives Olivenöl Extra wie Parqueoliva Serie Oro-Olivenöl bereits als ein echtes Medikament gilt, das gegen Krebs und Alzheimer wirkt. Dies sind eigentlich seine Polyphenole, die für die Neutralisierung freier Radikale verantwortlich sind. Somit verlangsamt die HOVE die Zellalterung.
Tatsächlich, hat ein internationales Forscherteam nachgewiesen, dass Olivenöl die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress bewahrt und vor Krebs schützt. Entscheidend sei aber ein regelmäßiger Konsum. Die Wissenschaftler verabreichten gesunden Männern zwei Wochen lang täglich 25 Milliliter Olivenöl und untersuchten auf Stoffwechselprodukte, die oxidativen Stress anzeigen.
Tipps zur Konservierung
Wir müssen immer daran denken, dass Olivenöl ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder Käse.
Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verlässt, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.
Es ist normal, und es ist tatsächlich das, was gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Früchte zermahlen lässt.
Die größten Feinde Ihres Parqueoliva Serie Oro sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.
Wir müssen die Flaschen daher kühl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren. Stellen wir uns vor, dass wir jedes Mal, wenn wir die Flasche öffnen, um uns selbst zu bedienen, den Sauerstoff darin erneuern.
Daher dauert es nach dem Öffnen nicht länger als ein paar Wochen, um es zu konsumieren.
Und auch aus diesem Grund müssen wir große Formate vermeiden, es sei denn, wir sind eine große Familie oder eine Gemeinschaft. Kaufen wir aus dem gleichen Grund keine Öle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht der Räumlichkeiten ausgesetzt sind … 🙁
