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Vieiru

11,40 14,00 /Einheit

100% natives Oliven√∂l extra aus der Bio-Sorte Manzanilla Cacere√Īa-Oliven.

Vom Regulierungsrat der Gu zertifiziert.

Vieiru-Olivenöl

Es stammt aus dem Herzen der Sierra de Gata im Val de „Us Tres lugaris“. Es ist das Ergebnis von viel M√ľhe, Sorgfalt und Liebe w√§hrend seiner Produktion, aber es ist auch das Ergebnis eines einzigartigen Ortes.

Vieiru-Olivenöl kaufenim Kulturpark Sierra de Gata zwischen den Städten Eljas, San Martín de Trevejo und Valverde del Fresno.

In der Tat ist unser Standort kein Zufall, wir leben, um das beste Olivenöl extra vergine zu machen, umgeben von Olivenbäumen.

Es ist ein Ort mit eigener Kultur, Tradition und Sprache an der Grenze zu Portugal, einem Land der Bauern und Viehz√ľchter.

Aufgrund seiner geografischen Lage wurden seine Bräuche und seine Kultur im Laufe der Zeit beibehalten.

Dies ist insbesondere bei A Fala der Fall, einem f√ľr die Region typischen Dialekt, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die Essenz des Val de X√°lima ist der Olivenbaum mit Hunderten von Hektar, der seinem Anbau gewidmet ist.

Hier haben Almazara Als Pontis haben wir unsere Olivenhaine sowie die Bauern, die mit uns zusammenarbeiten.

Insbesondere widmen sich diese Landwirte das ganze Jahr √ľber der Pflege der B√§ume mit gro√üer Geduld und Sorgfalt. Insbesondere die K√§lte im Winter, zur Erntezeit und die Hitze den Rest des Jahres unterst√ľtzen, um die Olivenb√§ume zu f√§llen, zu pfl√ľgen und zu beschneiden.

Die Manzanilla Cacere√Īa-Sorte¬†ist der grundlegende Rohstoff unseres nativen Oliven√∂ls extra. Tats√§chlich stammt unser monovarietales fl√ľssiges Gold ausschlie√ülich aus dieser einheimischen Olivensorte. Es ist eine Olivensorte, die haupts√§chlich in den Regionen Sierra de Gata und Hurdes angebaut wird.

 

Vieiru Extra Vergine, eine hervorragende Fruchtigkeit und eine höhere Oxidationsbeständigkeit

 

Die Manzanilla Cacere√Īa-Olive wird in seinem optimalen Reifezustand direkt vom Baum durch „Melken“ (von Hand) geerntet. In diesem Sinne werden immer mechanische Verfahren angewendet, damit die Olive nicht besch√§digt wird. Und wir mahlen es einige Stunden nach seiner Ernte mit einem kalten Sch√ľtteln.

Tipps zur Erhaltung von Vieiru-Olivenöl

Wir m√ľssen immer daran denken, dass Oliven√∂l ein lebendiges, frisches Produkt ist, wie Brot oder K√§se. Daher beginnen in dem Moment, in dem die Olive den Baum verl√§sst, Oxidations- und/oder Fermentationsprozesse.

Sabor d'Oro Verde-Olivenöl halten

Deswegen l√§sst gute EVOOs nur wenige Stunden nach der Ernte der Fr√ľchte zermahlen.

Die Hauptfeinde Ihrer Vieiru-Olivenöl sind jedoch Licht, Hitze und Sauerstoff.

Wir m√ľssen die Flaschen daher k√ľhl und dunkel und fest verschlossen aufbewahren.

Und auch aus diesem Grund m√ľssen wir gro√üe Formate vermeiden.

Kaufen wir auch keine √Ėle in den Regalen, da sie seit Stunden und Tagen gnadenlos dem Licht des Supermarkts ausgesetzt sind … ūüôĀ

Zusätzliche Information

Oliven geerntet in

C√°ceres, Spanien

Qualität

Olivenöl Extra Vergine Bio, Olivenöl Extra Vergine

Konservierung

an einem k√ľhlen, dunklen Ort und mit geschlossener Kappe

Bevorzugter Verbrauch

18 Monate ab Verpackungsdatum

Ursprungsbezeichnung

Gata-Hurdes

Abgef√ľllt

C√°ceres, Spanien

Filterung

gefiltert

Sorte

Manazanilla Cacere√Īa convencional, Manazanilla Cacere√Īa ecol√≥gica

Packung

Flasche 500ml

Verpackung

1 Einheit, Kiste x 6

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