El consumo de cafeína se asocia con un menor riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, pero el mecanismo molecular hasta ahora no estaba claro. Un estudio alemán muestra que la cafeína promueve la actividad mitocondrial y protege las células del corazón. Según los autores de este estudio publicado en Plos Biology, los efectos cardioprotectores se alcanzan a una concentración de cafeína equivalente al consumo de cuatro tazas de café. Anteriormente, los autores habían demostrado que la cafeína mejora el funcionamiento de las células endoteliales que recubren el interior de los vasos sanguíneos, y que este efecto involucraba a las mitocondrias, es decir, a las fábricas energéticas de las células. La proteína p27 es una molécula presente en el núcleo de las células y que se sabe que inhibe el ciclo celular. Los ratones que tienen una mutación p27 tienen una mayor mortalidad, lo que sugiere un vínculo entre esta proteína de control y la salud del corazón.

La cafeína es un alcaloide presente en el café, pero también en el té y el chocolate, en cantidades más pequeñas. La cafeína tiene un efecto estimulante y estimulante en el cerebro. La cafeína promueve el movimiento de p27 a las mitocondrias, lo que desencadena una cascada de eventos: el funcionamiento de las mitocondrias y se estimulan y protegen las células cardiovasculares.

  • aumenta el contenido de ATP, una molécula de energía esencial para la función celular
  • promueve la migración de células endoteliales vasculares
  • protege las células del corazón de la muerte celular o apoptosis.

La P27 mitocondrial estimula la conversión de fibroblastos cardíacos en células que contienen fibras contráctiles. Este proceso de diferenciación permite la reparación del músculo cardíaco después del infarto. Esto explicaría que la cafeína reduce el tamaño del área lesionada después del infarto en ratones. En general, la cafeína es protectora contra el daño cardíaco en ratones ancianos, obesos y prediabéticos. Estos resultados indican un nuevo modo de acción para la cafeína y deberían conducir a mejores estrategias para proteger el músculo cardíaco.

La enfermedad cardiovascular es ahora la principal causa de muerte en los países en desarrollo. Estas enfermedades afectan al corazón, el cerebro y las arterias. Un estilo de vida saludable puede ayudar a evitarlos, controlando el tabaquismo, el exceso de colesterol, la sal, el sobrepeso y el estilo de vida sedentario. En 2004, de 871,517 personas con enfermedad cardiovascular en los Estados Unidos, 450,000 cerca de 325 000 han sufrido accidentes repentinos (infarto / ataque cardíaco). El principal factor en la enfermedad cardiovascular es la hipertensión, que es responsable de los infartos y los accidentes cerebrovasculares.

Hablamos de presión arterial alta, cuando, en varias ocasiones, a intervalos y en reposo, la presión sistólica es mayor a 14 (140 mm de mercurio) y la presión diastólica de 9 (90 mm de mercurio). No existe una cura milagrosa. Muy a menudo, estas enfermedades se ven favorecidas por la herencia, pero también por una dieta rica en grasas y sal, exceso de peso, falta de ejercicio, estrés y aún fumar. La prevención de estas enfermedades comienza muy joven, a través del ejercicio físico y la alimentación saludable. Además, la dieta basada en el aceite de oliva se está promoviendo cada vez más, porque en esos países se dan menos enfermedades de este tipo.

Otro estudio muestra que los adultos mayores de 65 años que beben café regularmente muestra que es menos probable que mueran de enfermedades cardiovasculares que aquellos que beben muy poco o ninguno. El café es rico en antioxidantes y esto disminuiría. los riesgos de inflamación coronaria. Según los investigadores de este estudio, el café reduciría las causas de muerte en un 53%. Por supuesto, para las personas que sufren hipertensión severa, la cafeína no es recomendable porque crea taquicardia.