Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σαν Κάρλος Γκολντ

περιγραφή

Γιατί να αγοράσετε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Oro San Carlos;

Η επιλογή του Oro San Carlos σημαίνει ότι επιλέγετε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας που εκτιμάται από τους πιο απαιτητικούς σεφ του κόσμου. Το μυστικό του έγκειται στην σχολαστική παραγωγή. πρώιμη συγκομιδήΣυγκομιδή των ελιών νωρίτερα από το συνηθισμένο για να αποτυπωθεί η μέγιστη ζωντάνια τους. Ο καρπός υφίσταται άμεση κρύα εκχύλιση σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, διατηρώντας ένα ελάχιστο επίπεδο οξύτητας και μια εξαιρετική συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών. Κάθε μπουκάλι εγγυάται ένα αποκλειστικό προφίλ, ιδανικό για όσους θέλουν να μετατρέψουν τα πιάτα τους σε εμπειρίες υψηλής γαστρονομίας.

Γευσιγνωστικές σημειώσεις και συνδυασμός ελαιολάδου Oro San Carlos

Οπτικά, εμφανίζει ένα καθαρό, φωτεινό, χρυσοπράσινο χρώμα. Στη μύτη, ξεδιπλώνει ένα έντονη φρουτώδης γεύση και σύνθετο, με υποβλητικές νότες πράσινου μήλου, φρεσκοκομμένου χόρτου και μπανάνας. Στο στόμα, έχει μια απαλή και γλυκιά εισαγωγή, η οποία εξελίσσεται σε διακριτική πικρία και ένα πολύ ισορροπημένη πικάντικη γεύση και ευχάριστο. Λόγω του αρμονικού του προφίλ, είναι εξαιρετικό για το ακατέργαστο ζευγάρωμα, εμπλουτίζοντας αριστοτεχνικά εκλεπτυσμένες σαλάτες, ζεστά λαχανικά, λευκό ψάρι και επιδόρπια με μαύρη σοκολάτα.

Παράδοση και προέλευση: Pago Baldíos San Carlos

Αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προέρχεται από το Majadas de Tiétar (Cáceres), στο κτήμα Pago Baldíos San Carlos. Είναι πιστοποιημένο από α οικογενειακή παράδοση Χρονολογούμενο από τον 17ο αιώνα, το ελαιοτριβείο απολαμβάνει ένα προνομιακό μικροκλίμα στους πρόποδες των βουνών Sierra de Gredos. Ξεχωρίζει για τον συνδυασμό σεβασμού προς τη γη και τεχνολογίας αιχμής στη συγκομιδή των ποικιλιών της. Κορνικάμπρα και Αρμπεκίναδίνοντας ζωή σε ένα μοναδικό λάδι με ισχυρή παράδοση και διεθνή αναγνώριση.