Valdenvero

kirjeldus

Valdenvero õli

Valdenvero Limited Edition on Valdepeñase ja Envero oliivide segu (oliivide optimaalne küpsusaste). Need on tõepoolest varajase saagi oliivid, mis korjatakse oktoobri alguses ja novembris, muutes selle värskeks ja hooajaliseks tooteks.

Need ekstra neitsioliiviõlid peegeldavad meie absoluutset kirge oliivide tõelise mahla vastu. Sel põhjusel loobume märkimisväärsest osast oliivide õlisaagist, et saavutada keerukam ja intensiivsem puuviljasus.

Lõpuks saime erinevatest oliiviõli tüüpidest – Arbequina, Picual ja Cornicabra – suurepärase kvaliteediga tooteid. Need on külmpressitud ekstra neitsioliiviõlid, millel on intensiivne puuviljasus ning väga tasakaalustatud kibedus ja vürtsikus.

Arbequina

Harmooniline õli, aromaatne ja tasakaalustatudIntensiivse rohelise puuviljasuse, rohu, mandli, õuna ja tomati aroomide ning silmapaistvate pähklinootidega muudab selle magus struktuur, kerge kibedus ja intensiivsem vürtsikus selle tõeliselt huvitavaks.

Cornicabra

Keskmise-kõrge rohelise puuviljamaitsegaRohu, tomati, õuna ja artišoki nootidega pakub see kergelt kuni keskmiselt kibedust ja meeldivat keskmist vürtsikust suulaes. Selle antioksüdandid annavad oma aroomidele hulgaliselt nüansse, mis täiendavad ideaalselt kibedust ja vürtsikust. See on kindlasti suurepärase iseloomuga ekstra neitsioliiviõli, mis säilitab oma kvaliteedi aja jooksul.

Pilkaalne

Esitab a keskmise-kõrge rohelise puuviljamaitsegaOliivilehtede, tomati ja mandli aroomid õuna ja artišoki nootidega. Sellel õlil on keskmine kibedus ja keskmine vürtsikus.

Kupaaž

Üks parimaid mänge meie kolm sortiIgast veinist saadakse parim. Pärast pikki degusteerimissessioone selgub lõplik segu. Valdenvero segu kolmest sordist: Arbequina, Picual ja Cornicabra. Seega on tegemist väga piiratud väljaandega, millel on kolm eesmärki: tasakaal, keerukus ja püsivus.

See ekstra neitsioliiviõli uhkeldab intensiivse rohelise puuviljasusega, rohu, mandli ja õuna aroomiga ning oliivilehe ja tomati nootidega. Maitses väga meeldiv, kerge kibeduse ja vürtsikusega, väga hästi tasakaalustatud ja nüansirikas ning aromaatse keerukusega, mis on praktiliselt ammendamatu.

Colival, oliiviveski

Asub provintsi kaguosas Ciudad Real, privilegeeritud piirkondKuulus oma veinide poolest, mille lahutamatu kaaslane on oliiviõli. Tänapäeval pole oliiviõli Valdepeñases enam marginaalne toode, vaid gurmee-toode, mis kannab meie maa kvaliteedipitserit.