Iga tilga teekond kõrgema kategooria ekstra neitsioliiviõli See algab oliiviveskist, pühast kohast, kus mahl otse oliivist ettevaatlikult ekstraheeritakse. Algselt asusid nendes ruumides maalähedased kivist uhmritest veskid, mis olid mõeldud väikeste puuviljakoguste käsitsi töötlemiseks. Sajandite jooksul arenesid need algelised tööriistad keerukateks pressideks, mis olid varustatud kangide ja kruvidega, kuni esimesed tõelised tööstusveskid tekkisid Vana-Kreekas 6. sajandil eKr.
Üks põnev fakt on see, et sõna "almazara" pärineb otse hispaania-araabia keelest. «al-ma'sara»See termin tähendab sõna-sõnalt "kohta, kus midagi pressitakse". Ajalooliselt asusid need kesksed jahvatuskeskused strateegiliselt linnade ja alevikeste südames, et hõlbustada toote transporti ja kohest levitamist.
Tänapäeval on sektor end taasleiutanud ja paljud neist traditsioonilistest ja moodsatest rajatistest avavad oma uksed avalikkusele läbi oliiviõli turismSee põnev kultuuriline ja gastronoomiline kogemus võimaldab reisijatel üksikasjalikult tutvuda hoolika tootmisprotsessiga, osaleda giidiga degusteerimisel ja osta eksklusiivseid piiratud tiraaže otse allikast. Avastage meie poodi ja avastage selle rikkaliku ajaloolise pärandi vilju.
