Nola egiten da oliba olio birjina estra ketua eta zeintzuk dira bere dastatze oharrak?
Oliba olio birjina estra ketua erraza da egiteko eta zapore dosi gehigarri bat emango dio zure barbakoari. Garrantzitsuena oinarri gisa oliba olio birjina estra ona izatea da, hotzean prentsatua . Ardoak bezala, oliba olio birjina estrak usain sorta zabala du. Oliba olioak belar freskoaren, olibaren eta limoiaren usaina izan dezake, eta tomate helduaren, platanoaren edo orburuaren zaporea.
Baina oliba olio birjina estra ona bere usainagatik ezagutu dezakezu . Bota oliba olio pixka bat ardo kopa batean, estali eta itxaron hamar minutu. Potea estali eta berehala zerbait usaintzen baduzu, kalitatezko olioaren seinale da.
🔥 Gourmet ukitu gorena! Erosi oliba olio birjina estra premium online
Nabarmendu zure plater eta haragien zaporea gure egur-labearen usain paregabearekin. Frantoio oliba olio birjina estra
Erosi DeOrtegas Frantoio Premium!
Etxeko EVOO ketua egiteko osagaiak
- erretzaile edo parrilla bat
- Egurra erretzeko.
- ontzi txiki 1
- 100 ml EVOO
- 1 baratxuri ale
- 1.5 koilarakada erromero
- 1 koilarakada ezkaia
Preparación
Lehenik eta behin, bete ontzi txikia olioz eta nahastu baratxuria, erromeroa eta ezkaia. Beste belar aromatiko batzuk ere erabil ditzakezu edo olioa horrela utzi. Dastatu eta egokitu zure gustura. Ondoren, jarri parrilla 100 gradu ingurura eta gehitu egurra ketzeko.
Bide batez, Ferran Adrià sukaldariak beti erabiltzen zuen artea bere ikatzez egindako olioarentzat. Gereziondoak, zedroak edo haltzak berdin ondo funtzionatzen dute, eta erabiltzen duzun egurraren arabera, zure oliba olio birjina estra ketua zaporez aldatuko da. Orain, jarri olioa parrillan 30-45 minutuz, atera eta utzi hozten. Azkenik, bota botila batean edo dastatu berehala.
Oliba olio ketua errezeta hau aproposa da bruschetta kurruskariak egiteko. Parrilla piztuta baduzu, jarri baguette xerra bat gainean, igurtzi gainazal txigortua baratxuri ale erdi batekin eta igurtzi baguettea oliba olio birjina estra ketuarekin. Arraina, haragia edo barazkiak ere ontzeko olioa erabil daiteke.
