Laadun varmistamiseksi etiketissä on oltava merkintä Extra Virgintakaa puhtauden ja terveyshyödyt. Olennainen tekninen indikaattori on happamuusjoka ei lain mukaan saa ylittää 0.8 astettaLisäksi laatu säilyy paremmin pakkauksissa, jotka on valmistettu tumma lasi jotka suojaavat valolta. Tarkista lopuksi sadonkorjuupäivä takaa tuoreuden ja korkeamman pitoisuuden antioxidantes luonnollinen.