Huile pour friture L’huile d’olive est conseillée pour la friture car elle supporte les hautes températures sans produire de substances nocives pour la santé. Ceci dit, si vous vous rendez en Belgique, on va vous faire vos frites avec de la graisse animale. En appliquant notamment la double-cuisson pour des frites croustillantes. Cependant, il faut […]