Huile d'olive extra vierge biologique Casas de Hualdo
Assemblage de variétés certifiées biologiques Arbequina et CornicabraUn équilibre entre le caractère prononcé de la variété Cornicabra et le fruité subtil de l'Arbequina. Produit dans des conditions oléicoles extrêmes, dans des oliveraies à 800 m d'altitude.
Une huile agréable et parfumée, très bien équilibrée, avec une longue persistance en bouche, contenant amertume et piquant Caractéristique de la variété Cornicabra, elle n'en perd pas pour autant sa propre personnalité, qui se marie parfaitement avec celle de l'Arbequina. On y perçoit de subtiles notes de tomate et de fruits mûrs, ainsi que de délicates touches vertes.




