Dominus Acebuche

30,99 

Nez profond aux arômes verts intenses, avec des notes amères et épicées équilibrées, restant en mémoire un frais et long >arrière-goût.

Informations supplémentaires

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Description

HOVE Dominus Acebuche

Dominus Acebuche, à partir de fruits récoltés à la main sur les oliviers sauvages qui poussent à 600 m d’altitude sur les pentes des collines du Cortijo Virgen de los Milagros , rentouré d’un massif forestier protégé, en parfaite acclimatation à l’environnement montagneux. La récolte est obligatoirement manuelle, suivie de l’extraction à froid immédiate des olives sauvages à très forte teneur en antioxydants naturels.< /p>

Profil de dégustation

Nez profond aux arômes verts intenses, avec un équilibre amer et épicé, gardant en mémoire un arrière-goût frais et long.

Olive et huile d’olive

L’olivier sauvage (Olea europea var. sylvestris), ancêtre de l’olivier, est présent dans le parc naturel de la Sierra Mágina depuis la fin du la dernière période glaciaire, à une altitude considérable au-dessus du niveau de la mer, dans un environnement au climat mésoméditerranéen, avec des températures de 40°C en été et inférieures à 0°C en hiver.

Ces facteurs créent une plus grande réponse des oliviers sauvages sous la forme de composants bioactifs du fruit (teneur en antioxydants, tocophérols et polyphénols et vitamines A, D, E et K).

Propriétés de l’huile d’olive

Il possède des propriétés médicinales, nutritionnelles, métaboliques et dermatologiques :

  • Acide palmitoléique : réduction de l’obésité
    Acide gras monoinsaturé qui aide à contrôler le poids (Département de biochimie, Université d’Oxford)
  • Sitostanol : amélioration de la santé cardiovasculaire
    Phytostérol végétal, aide à réduire le cholestérol LDL et à augmenter le cholestérol HDL
  • Alpha tocophérol : réduction du vieillissement cellulaire
    Antioxydant naturel (vitamine E), il protège les acides gras de nos membranes cellulaires de l’effet de l’oxydation en neutralisant les radicaux libres.
  • Oléocanthal : Anti-inflammatoire naturel
    Présent dans l’huile d’olive et l’huile d’olive extra vierge (piquant ou amertume dans sa saveur), bénéfique contre les maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, et l’usure des articulations. Il est également capable d’éliminer les cellules cancéreuses (tests in vitro).

Prix

  • Top 10 des meilleurs concours HOVE sains au monde 2023

Information complémentaire

Poids N/A
Dimensions N/A
Variété (intensité)

Picual (élevée)

Présentation

Bouteille 250ml

Emballage (5% de réduction sur les cartons complets)

boîte x 6

Type de filtrat

filtrée

Intensité

élevée

Olives récoltées à

Jaén

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Appellation d\'Origine

Sierra Mágina

Mis en bouteille

Jaén, Espagne

Volume

250ml

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