Isbilya

(1 avis client)

16,96 

Huile d’olive vierge extra MonovariĂ©tale de la variĂ©tĂ© Sikitita et Koroneiki.

Ligne Gourmet, récolte précoce à la mi-octobre et mouture immédiate.

Forte intensitĂ© de fruitĂ©, très aromatique, rappelant les tomates et l’herbe fraĂ®che.

Informations supplémentaires

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Description

Huile d’olive Isbilya Extra Vierge

Isbilya rappelle l’herbe coupĂ©e, les tomates et un curieux mĂ©lange d’herbes aromatiques. Elle prĂ©sente une forte intensitĂ© de notes fruitĂ©es, lĂ©gèrement amères et Ă©picĂ©es rappelant les amandes et mĂŞme les bananes.

D’une couleur verte intense qui brille comme une Ă©meraude authentique. Notre nez sent le doux parfum d’une huile fraĂ®che, jeune et pleine qui nous surprend aussi en bouche par sa douceur et tendresse. Nous suivons une tradition olĂ©icole profonde. Nous cueillons nos olives Ă  la mi-octobre en une seule journĂ©e, pendant la nuit, pour Ă©viter que l’excès de chaleur puisse abĂ®mer les fruits.

Isbilya est une huile monovariĂ©tale de la variĂ©tĂ© Sikitita. Le prix de cette huile est bien sĂ»r Ă©levĂ©. C’est une huile de dĂ©gustation au mĂŞme niveau que les grands vins, et doit ĂŞtre soigneusement conservĂ©e. La tempĂ©rature doit ĂŞtre stable et fraĂ®che, sans lumière ni oxygène, qui peuvent altĂ©rer leurs propriĂ©tĂ©s, arĂ´mes et goĂ»ts.

C’est une huile qui ne devrait ĂŞtre consommĂ©e que crue, non seulement Ă  cause de son prix (il serait coĂ»teux de cuisiner avec ce type d’huile), mais parce qu’en cru on apprĂ©cie toutes ses nuances et arĂ´mes.

Un vrai plaisir pour les sens!

Information complémentaire

Poids N/A
Dimensions N/A
Variété

Koroneiki, Sikitita

Présentation

Bouteille 500ml

Emballage (5% de réduction sur les cartons complets)

1 unité, boîte x 12

Type de filtrat

filtrée, non filtrée

Intensité

élevée, moyenne

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Olives récoltées à

Sevilla

Mis en bouteille

Sevilla, Espagne

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Volume

500ml

1 avis pour Isbilya

  1. Espagnol

    iván d. (client confirmé)

    Una pasada

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