Huile d'olive vierge San Carlos Gold

Description

Pourquoi acheter l'huile d'olive extra vierge Oro San Carlos ?

Choisir Oro San Carlos, c'est opter pour une huile d'olive extra vierge haut de gamme, prisée des chefs les plus exigeants du monde. Son secret réside dans une production méticuleuse. récolte précoceRécolter les olives plus tôt que d'habitude afin de préserver leur fraîcheur optimale. Le fruit subit une transformation immédiate. extraction à froid à très basse température, préservant un niveau d'acidité minimal et une concentration extraordinaire de nutriments. Chaque bouteille garantit une profil exclusif, idéal pour ceux qui cherchent à transformer leurs plats en expériences de haute cuisine.

Notes de dégustation et accords avec l'huile d'olive Oro San Carlos

Visuellement, elle présente une couleur vert doré, nette et lumineuse. Sur le nez, elle déploie un fruité intense et complexe, avec des notes suggestives de pomme verte, d'herbe fraîchement coupée et de banane. En bouche, l'attaque est douce et onctueuse, évoluant vers une finale plus ample. amertume subtile est notre valeur principale. un piquant très équilibré et agréable. Grâce à son profil harmonieux, il est sublime pour le appariement cru, sublimant avec brio les salades raffinées, les légumes tièdes, les poissons blancs et les desserts grâce au chocolat noir.

Tradition et origine : Pago Baldíos San Carlos

Cette huile d'olive extra vierge est originaire de Majadas de Tiétar (Cáceres), au sein du domaine Pago Baldíos San Carlos. Il est certifié par un tradition familiale Datant du XVIIe siècle, le moulin à huile d'olive bénéficie d'un microclimat privilégié au pied de la Sierra de Gredos. Il se distingue par son respect du terroir et l'utilisation de technologies de pointe pour la récolte de ses différentes variétés d'huile d'olive. Cornicabra et Arbequinadonner vie à une huile unique, forte d'une longue tradition et d'une reconnaissance internationale.