Puerta de las Villas Temprano Ecológico

Huile extra vierge biologique précoce Puerta de las Villas

Puerta de las Villas est une huile d’olive extra vierge (EVOO) produite dans la région de Jaén, une province leader mondial pour sa production d’huile d’olive. .olives de haute qualité. Cette huile se caractérise par ses méthodes traditionnelles de culture et d’extraction, garantissant les plus hauts standards de qualité.

Caractéristiques de l’huile d’olive Puerta de las Villas

1. Variété d’olive : Généralement, cette huile est élaborée à partir des variétés Picual et Arbequina, bien que la Picual soit la plus répandue dans la région de Jaén. li>
2. Notes de dégustation :
   • Goût : Intense et fruité, avec des notes amères et épicées, typiques de la variété Picual.
   • Arôme : frais et herbacé, rappelant l’herbe fraîchement coupée, la tomate et l’amande.
   • Couleur : Elle a tendance à être vert doré, bien qu’elle puisse varier en fonction du degré de maturité des olives au moment de la récolte. li>
3. Méthodes de production : L’huile est obtenue par des procédés mécaniques à froid, qui préservent les propriétés organoleptiques et nutritionnelles de l’huile.
4. Certifications et récompenses : Puerta de las Villas a été reconnue à de nombreuses reprises pour sa qualité, obtenant des prix nationaux et internationaux . De plus, il dispose généralement de certifications qui garantissent son origine et sa qualité, comme l’Appellation d’Origine Protégée (DOP) de la Sierra de Cazorla, si elle correspond à cette démarcation.
5. Utilisations culinaires : Ce type d’huile est très polyvalent en cuisine. Il peut être utilisé aussi bien cru, pour assaisonner les salades et les plats froids, qu’en cuisine, pour les sautés, les sautés et les ragoûts. Sa saveur robuste ajoute une touche distinctive à toute préparation.

En résumé, l’huile d’olive extra vierge Puerta de las Villas est un produit de haute qualité, idéal pour ceux qui recherchent une huile d’olive avec de la personnalité et un excellent organoleptique. propriétés.