Bravoleum

2,95 28,50 /Unité

Grand EVOO de Jaén, dans ses variétés Picual, Arbequina, Frantoio et Nevadillo, à utiliser une huile pour chaque plat.

  • Meilleure huile d’olive extra vierge 2018-19 (Food Award d’Espagne)
  • Présent à Flos Olei et Iberoleum
Effacé

Bravoleum Extra Vierge, huile de Jaén, saveur intense et arôme inégalé, respect de l’environnement et soin tout au long de l’année. Idéal pour une consommation crue, sauces ou confiserie. Excellent allié pour accompagner les aliments, d’excellents exhausteurs de goût rehaussant ses nuances.

Bravoleum, variétés

  • Picual: fruité vert intense, arômes d’herbe, de tomate et de feuille d’olivier, avec des notes d’amande et d’artichaut. Très équilibré en bouche, amertume moyenne-faible et épicé plus intense.
  • Arbequina: fruité vert intense, arômes d’amande, de tomate et de banane, des notes intéressantes d’herbe verte et de pomme. Très équilibré en bouche avec une légère amertume et un piquant moyen-faible.
  • Frantoio: olive verte fruitée, complexe et harmonieuse. Au nez, la feuille verte apparaît avec une touche herbacée, accompagnée de fruits comme la banane, l’artichaut, la pomme et l’amande verte ou «alloza».
  • Nevadillo: fruité vert moyen-élevé, arômes d’herbe verte et de tomate, notes d’artichaut, de figue et d’amande, pomme dans une moindre mesure. La bouche est légère amère et moyennement épicée, agréable, complexe et équilibrée.

Récolte de nuit

Nouvel or liquide, un cadeau gastronomique authentique pour les palais les plus sélect. Huile d’Olive Extra Vierge Récolte précoce, olives récoltées à la pleine lune, à une température plus basse que d’habitude, préservant une saveur plus fraîche et un arôme unique, complexe et équilibré.

Prix ​​internationaux

  • Bravoleum, Picual Oil, classée 4e meilleure huile au monde, au Concorso Internazionale Sol D’Oro 2020, la plus importante d’Italie et l’une des plus prestigieuses au monde
  • 96 points dans Flos Olei 2020, la publication internationale la plus importante dans le secteur oléicole

Hacienda el Palo, le moulin à huile

Hacienda el Palo, une entreprise de référence dans le secteur EVOO pour la qualité de ses produits, reconnue internationalement, comme l’une des cinq entreprises avec la meilleure cave au monde. Reconnaissance à la suite de nos efforts pour atteindre l’excellence dans nos Extra Vierges.

Nous croyons fermement que l’utilisation de l’huile d’olive va au-delà d’un besoin de consommation comme l’exige une alimentation plus saine, devenant un instrument pour la satisfaction de nos sens.

Notre enthousiasme et notre bon travail sont la raison de la qualité de notre EVOO

Nous sommes présents dans de nombreux pays, des épiceries fines aux chaînes commerciales, garantissant la plus haute qualité de nos huiles d’olive extra vierge.

Bravoleum, notes de santé

Les huiles d’olive, lorsqu’elles sont de qualité, contiennent des éléments très intéressants pour notre santé. Tout d’abord, l’huile oléique, acide gras mono-insaturé, qui combat le cholestérol. En effet, cet acide a la capacité de dissoudre la plaque de cholestérol (athérome) qui recouvre nos artères au fil des années. De cette manière, il agit comme un « nettoyeur » des artères, améliorant la circulation sanguine et évitant les obstructions et, par conséquent, les accidents vasculaires.

Les autres composants «magiques» sont les polyphénols. On les retrouve en minorité dans l’huile d’olive, à peine 1%. Cependant, ils sont capables de ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer ou même de tuer les cellules cancéreuses. Par conséquent, il est important que l’huile soit Extra Vierge, et de qualité, extraite à froid, etc … car sinon l’acide oléique aura commencé à s’oxyder et les polyphénols se seront volatilisés.

Information complémentaire

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Olives récoltées à

Jaén, Espagne

Variété

Frantoio, Nevadillo, Picual Ecológico, Arbequina, Picual

Mis en bouteille

Jaén, Espagne

Emballage

Boîte 2,5l, Bouteille 100ml, Bouteille 200ml, Bouteille 500ml

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois