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De 3 piés

6,21 22,56 /Unité

Coupage à base Picual, amère et épicée, très agréable. Fruité moyen avec des notes de tomate et de légères notes de fruits secs.

En bouche, douce, une HOVE très fraîche et équilibrée, de persistance moyenne, idéale avec des pâtes ou du poisson.

Effacé
UGS : N/A Catégories : , , , , , Excerpt:   De 3 Piés, spectaculaire EVOO en boîte de Ciudad Real

De 3 piés, Coupage avec base Picual et deux autres variétés, pour nuancer sa puissance amère et épicée. Fruité moyen avec des notes de tomate, de feuille de figuier et de banane légèrement mûre, accompagnées de légères notes de fruits secs. En bouche, douce, amère et légèrement épicée. Huile d’olive extra vierge très fraîche et équilibrée, idéale pour les pâtes et le poisson.

De 3 piés, le moulin à huile

Sol argileux, climat sec avec peu de précipitations, de nombreuses heures de soleil et des températures extrêmes. Récolte précoce et extraction à froid. La variété Picual est celle qui a la plus forte concentration de polyphénols. D’où sa plus grande stabilité et meilleure saveur, avec ses amers et épicés, indicateurs de sa qualité.

Nous utilisons des feuilles d’olivier pour l’alimentation animale et les noyaux d’olive, en raison de son pouvoir calorifique élevé, pour la biomasse. Nous appliquons également des engrais de l’oliveraie elle-même, traités. Enfin, des industries telles que les cosmétiques et les produits pharmaceutiques réutilisent aussi les déchets de l’oliveraie. L’utilisation d’emballages recyclables est un autre facteur important.

Projet familial pour positionner une Villamanrique Premium HOVE sur le marché, à un prix juste, vu les coûts élevés de production et la faible productivité de l’extraction à froid (faible rendement en matières grasses).

En résumé, agriculture biologique, alimentation saine et développement rural sont nos valeurs fondamentales dans ce projet.

La ferme et les oliviers

Les oliviers sont situés entre Villamanrique (Ciudad Real), Chiclana del Segura et Castellar (Jaén). C’est une région avec des endroits situés entre la Sierra Morena, la Sierra del Segura et la Sierra de Alcaraz. Nous nous engageons à faire du paysage oléicole méditerranéen traditionnel un «patrimoine mondial» de l’UNESCO.

Information complémentaire

Calidad

Huile d'olive Vierge Extra Bio

Olives récoltées à

Jaén, Espagne

Variété

Coupage Picual

Embotellado en

Jaén, Espagne

Emballage

Boîte 250ml, Boîte 1l

Conservación

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consumo preferente

avant 18 mois