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Huile du Jour La Maja

4,54 6,44 /Unité

Les olives, encore vertes, à l’état optimal de maturation pour atteindre l’intensité maximale des arômes.

À peine deux heures passent de la collecte à l’extraction, un moment clé pour obtenir des huiles de la plus haute qualité.

Effacé

L’huile de la Maja du jour, extraite d’olives encore vertes, dans l’état optimal de maturation pour atteindre l’intensité des arômes qui caractérisent nos huiles. À peine deux heures s’écouleront entre la cueillette de l’olive et sa transformation, un moment clé pour obtenir des huiles de qualité supérieure.

L’huile d’olive extra vierge est un jus d’olive, obtenu uniquement par des procédés mécaniques. En fait, c’est le moment où l’huile d’olive extra vierge contient le plus haut indice de propriétés et de vitamines au moment de son élaboration. Ceux-ci se perdent lentement au fil du temps, bien que grâce à ses conservateurs naturels, il reste pendant quelques années dans un état presque identique à l’état initial.

Huile du jour La Maja Arbequina

Il n’est vendu que pendant la saison et comme il n’est ni filtré ni décanté, il doit être consommé dans un délai relativement court. L’intensité de ses arômes est surprenante, d’une Arbequina EVOO fraîchement préparée, teinte verdâtre, bouche caractéristique, légèrement amère et épicée, qualités positives.

Comme il s’agit d’un produit non filtré, on peut trouver des « lies » au fond de la bouteille. Ces dépôts naturels sont de petites particules de la pulpe d’olive, qui n’affectent pas du tout l’huile, tant qu’elle est consommée en quelques mois, nous gardons la bouteille fermée, et dans un endroit sombre et frais.

Information complémentaire

Qualité

Huile d'olive Vierge Extra Bio

Olives récoltées à

Málaga, Espagne

Variété

Arbequina 1er jour de récolte

Type de filtrat

non filtrée

Edition

Huile du jour

Mis en bouteille

Málaga, Espagne

Emballage

Bouteille 250ml, Bouteille 500ml

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois