Palacio de los Olivos

4,95 27,25 /Unité

Huile d’olive extra vierge, fruitée verte intense, équilibrée d’attributs positifs d’amer et d’épicé.

Arôme et goût frais d’herbes et de fruits verts. Exquise, savoureuse et complexe.

  • Medaille d’Or 2019, Int. Olive Oil Competition (Los angeles, USA)
  • Meilleur HOVE Castilla la Mancha 2019
  • DoUble Or, Athena Int. Olive Oil Comp. (Athènes, Grèce) 2019
Effacé
UGS : N/A Catégories : , , , , , , , , , , , , Excerpt:   Huile d'olive Extra Vierge Picual 100% naturelle

Palacio de los Olivos Extra Vierge, huile 100% naturelle de la variété Picual, arôme authentique et très forte teneur en nutriments naturels. Cette EVOO est fabriquée et embouteillée dans notre moulin située à Almagro, Ciudad Real, une oliveraie au sol volcanique unique.

Palacio de los Olivos Extra Vierge, fraîche

Pour offrir un maximum de qualité et de fraîcheur, nous embouteillons seulement l’huile de la dernière récolte. Celle-ci est stockée dans la cave toute l’année, et pour assurer une fraîcheur maximale, nous l’embouteillons seulement sur demande.

Évaluation organoleptique

Une fois l’huile extraite, des dégustateurs expérimentés la goûtent, afin d’identifier ses nuances. De fait, un seul dégustateur pourrait offrir un jugement subjectif. Par conséquent, la dégustation officielle est effectuée entre 8 et 12 dégustateurs, le panel de dégustation.

Au nez, Palacio de los Olivos Extra Vierge présente une forte intensité de fruits verts, arômes herbacés frais et d’herbes aromatiques. Nous distinguons également des notes d’arbres fruitiers verts, de peau de banane, de kiwi et de pomme verte. Ces attributs sont caractéristiques d’une huile extraite d’olives saines, récoltées alors qu’elles sont encore vertes.

En bouche, les arômes verts se combinent aux sensations gustatives de poivron vert frais, de tomate verte et d’amande amère. En outre, les attributs positifs de l’amer et du piquant, sont modérés et équilibrés, d’intensité agréable et de légères notes finales astringentes. Cela est dû à sa teneur élevée en antioxydants naturels, régénérateurs et anti-inflammatoires.

Enfin, en appliquant les mêmes techniques agricoles chaque saison, nous avons réussi à maintenir la même qualité élevée et un profil organoleptique homogène dans chaque campagne.

Nous tenons à rappeler que l’huile d’olive Extra Vierge est déjà considérée comme un véritable médicament, capable de faire face au cancer et à l’Alzheimer. Ce sont effectivement ses polyphénols les responsables de neutraliser les radicaux libres. Ainsi, l’HOVE ralentit le vieillissement cellulaire.

Information complémentaire

Calidad
Aceitunas cosechadas en
Variété

Picual

Type de filtrat

filtrée

Embotellado en
Emballage

Boîte 3l, Bouteille 250ml, Bouteille 500ml, Bouteille 500ml avec étui

Conservación
Consumo preferente