Conde de Argillo

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Conde de Argillo (huile d’olive). Notre domaine Arroyovil, situé près de la Sierra Mágina, compte 8.000 oliviers centenaires.

La qualité de l’eau, associée à un climat exceptionnel, donnent cette saveur fraîche et fruitée si caractéristique de la variété d’olive picual.

Conde de Argillo (huile d’olive)

Cette olivareaie appartient à la même famille depuis 1873, culture et tradition, pour obtenir une huile de la plus haute qualité, un authentique jus d’olive d’un arôme et d’une saveur incomparables.

Pour cela il faut:

  • une excellente matière première, utilisation très limitée d’engrais et d’herbicides
  • soin exquis de la récolte, pour sélectionner l’olive fraîche et saine
  • premières récoltes d’octobre, avec l’olive encore à l’envero, sont moulues dans notre moulin, en moins de 3 heures à compter de la collecte. La récolte précoce du fruit est ce qui garantit l’arôme frais et fruité caractéristique d’une huile de qualité.

Oliviers centenaires

Parmi les oliviers centenaires et les collines peuplées de chênes verts, à quelques kilomètres des villes monumentales d’Úbeda et de Baeza, se trouve le musée du pétrole, un lieu idéal pour la pratique de l’oléotourisme.

De novembre à décembre, vous pourrez participer à la récolte des olives et goûter notre propre comte d’Argillo. Nous faisons partie du projet OleoTour Jaén, visant à promouvoir la culture de l’olivier.

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