Henri Mor

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Situé sur une colline de 575 mètres d’altitude, sur un sol sec et rugueux et un climat favorable à la culture des olives. De la variété Arbequina à appellation d’origine protégée.

L’histoire de cette huile des Garrigues remonte à la fin du XVIIIe siècle. Un héritage familial difficile à égaler. Actuellement, elle est exportée aux États-Unis, en Europe et au Japon.

Henri Mor, vraie huile d’olive extra vierge

C’est un produit pour les amateurs de gastronomie. Récoltée de façon précoce, vers la fin octobre et début novembre. C’est une huile équilibrée, fraîche, élégante et soyeuse. Douce en bouche, et légèrement piquante à la fin.

L’olive ne touche jamais le sol, elle est pressée le même jour pour éviter la fermentation. Elle est embouteillée sur demande dans des bouteilles noires afin de préserver ses propriétés organoleptiques et de protéger l’huile de la lumière.

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